İki ikonik Hint ekmeği, 'Kategoriye Göre En İyi 100 Gıda'nın prestijli Taste Atlas 2024-25 listesinde en üst sıralarda yer aldı. 477.287 geçerli derecelendirmeye göre kataloglanmış 15.478 gıda arasında Amritsari Kulcha ve Tereyağlı Sarımsak Naan, 'Ekmek' kategorisinde en yüksek ortalama puanları aldı. Hint ekmekleri, her bölgede farklı türleri bulunan, ülkenin mutfak mirasının merkezinde yer alır. Naanlardan parathalara kadar bu ekmekler günlük yemeklerin ayrılmaz bir parçasıdır ve genellikle köriler, dallar veya sebze yemekleriyle eşleştirilir. Tipik olarak tam buğday veya rafine undan yapılan bu ürünler, geleneksel olarak tandırda (kil fırında) veya ızgarada pişirilir. Çeşitli dokular ve tatlar, Hint ekmeğinin dünya çapında sevilmesini ve takdir edilmesini sağlar.
Öyleyse oku: Tandıra veya Fırına İhtiyaç Duymayan 5 Hint Ekmeği Tarifi
Tereyağlı Sarımsak Naan – Dünyada 3. Sırada
Tereyağlı Sarımsak Naan, 4,60 puanla Lezzet Atlası listesinde üçüncü sırada yer alıyor. Bu yumuşak, yumuşak gözleme, tereyağı ve sarımsakla tatlandırılmıştır ve çok çeşitli Hint körileri ve dalları ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Tandırda pişirilen ekmeğin tereyağ zenginliği ve sarımsak aroması onu dünyanın en sevilen ekmeği haline getiriyor. İster klasik tereyağlı tavuğun yanında servis edilsin ister tek başına tadını çıkarın, Tereyağlı Sarımsak Naan dünyanın her köşesinden yemek meraklılarının dikkatini çekmeye devam ediyor.
Daha önce Tereyağlı Sarımsak Naan, TasteAtlas'ın 2023-24 için 'Dünyanın En İyi 100 Yemeği' listesinde 7. sırayı almıştı.
Hint mutfağında çok çeşitli ekmekler bulunur.
Amritsari Kulcha – Dünyada 5. Sırada
Pencap'ın ünlü ekmeği Amritsari Kulcha, 4,65 puanla küresel listede beşinci sıraya yerleşti. Çıtır çıtır dokusu ve genellikle patates püresi ve baharatlarla yapılan lezzetli dolgusuyla tanınan bu ekmek, mükemmel çıtırlık için tandırda pişirilir. Geleneksel olarak Chole (baharatlı nohut) ve bir parça tereyağı ile servis edilen Amritsari Kulcha, dünya çapındaki yemek severlerin kalplerinde (ve karınlarında) bir yer kazanmıştır.
Hint ekmekleri bu yıl en üst sıralarda yer alırken, listedeki diğer ekmekler de aynı derecede tanınmayı hak ediyor. Kolombiyalı Pan de Bono da Taste Atlas sıralamasında en üst sıralarda yer alıyor. Atıştırmalık için mükemmel olan hafif, peynirli bir ekmektir. Malezya'dan popüler bir gözleme olan Roti Canai, tipik olarak köri ile eşleştirilen, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla ikinci sırada yer alıyor. Yukarıda ayrıca makarnalık buğday unuyla yapılan, rustik ve lezzetli bir ekmek olan İtalya'dan Pane di Altamura da var.
Öyleyse oku: Tandıra veya Fırına İhtiyaç Duymayan 5 Hint Ekmeği Tarifi
Tereyağlı Sarımsak Naan – Dünyada 3. Sırada
Tereyağlı Sarımsak Naan, 4,60 puanla Lezzet Atlası listesinde üçüncü sırada yer alıyor. Bu yumuşak, yumuşak gözleme, tereyağı ve sarımsakla tatlandırılmıştır ve çok çeşitli Hint körileri ve dalları ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Tandırda pişirilen ekmeğin tereyağ zenginliği ve sarımsak aroması onu dünyanın en sevilen ekmeği haline getiriyor. İster klasik tereyağlı tavuğun yanında servis edilsin ister tek başına tadını çıkarın, Tereyağlı Sarımsak Naan dünyanın her köşesinden yemek meraklılarının dikkatini çekmeye devam ediyor.
Daha önce Tereyağlı Sarımsak Naan, TasteAtlas'ın 2023-24 için 'Dünyanın En İyi 100 Yemeği' listesinde 7. sırayı almıştı.
Hint mutfağında çok çeşitli ekmekler bulunur.
Amritsari Kulcha – Dünyada 5. Sırada
Pencap'ın ünlü ekmeği Amritsari Kulcha, 4,65 puanla küresel listede beşinci sıraya yerleşti. Çıtır çıtır dokusu ve genellikle patates püresi ve baharatlarla yapılan lezzetli dolgusuyla tanınan bu ekmek, mükemmel çıtırlık için tandırda pişirilir. Geleneksel olarak Chole (baharatlı nohut) ve bir parça tereyağı ile servis edilen Amritsari Kulcha, dünya çapındaki yemek severlerin kalplerinde (ve karınlarında) bir yer kazanmıştır.
Hint ekmekleri bu yıl en üst sıralarda yer alırken, listedeki diğer ekmekler de aynı derecede tanınmayı hak ediyor. Kolombiyalı Pan de Bono da Taste Atlas sıralamasında en üst sıralarda yer alıyor. Atıştırmalık için mükemmel olan hafif, peynirli bir ekmektir. Malezya'dan popüler bir gözleme olan Roti Canai, tipik olarak köri ile eşleştirilen, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla ikinci sırada yer alıyor. Yukarıda ayrıca makarnalık buğday unuyla yapılan, rustik ve lezzetli bir ekmek olan İtalya'dan Pane di Altamura da var.