Burgerleri seviyorsanız, muhtemelen bunları fast food zincirlerinde sunan, kafelerde sipariş eden, hatta evde hazırlayan fast-food zincirlerinde görmüşsünüzdür. İki çöreğin arasına peynir, sebzeler ve en sevdiğiniz soslarla sıkıştırılmış etli veya vegan sulu bir köfte, mükemmel bir atıştırmalık veya doyurucu bir yemek olabilir. Burger fikrinin kimden çıktığını hiç merak ettiniz mi? Ve bir düşününce, burgerin sandviçten farkı nedir? 'Burger' ismi nereden geliyor? Gelin tüm bu soruları ve daha fazlasını yemek tarihinin lezzetli katmanlarına batırırken cevaplayalım.
Burger'ı kim icat etti?
Çoğu yemek tarihçisi, bildiğimiz modern burgerin Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edildiği konusunda hemfikirdir. Ancak hamburgerin mucidini bulmak, mahallenizde bir burgerci bulmak kadar zor değil. Burgerin icadıyla ilgili birçok büyüleyici teori ve hikaye var. İşte olası önemli mucitlerden bazıları:
1. “Hamburger Charlie” olarak da bilinen Charlie Nagreen, ilk burgeri 1885'te sattığını iddia etti. Outagamie İlçesindeki bir fuarda, fuara katılanların işini kolaylaştırmak için bir köfteyi düzleştirdi ve iki dilim ekmeğin arasına koydu. yemek yemek.
2. Efsaneye göre Louis Lassen burgeri 1900 yılında Connecticut'taki restoranında icat etti. İki dilim ekmeğin arasına dana köftesi yerleştirip, peynir ve baharatları ekleyerek ilk “hamburger sandviçi”ni yarattı.
3. 1891'de Oklahoma'da aşçı olan Oscar Weber Bilby, ilk olarak ünlü bir domuz sosisli sandviç yaptı. Domuz eti bitince dana köftesi yerine “hamburg biftekli sandviç” hazırladı.
Ayrıca Okuyun: Gıdayla İlgili Bilgiler: Dondurulmuş Gıdayı kim icat etti? Tarihe İlginç Yolculukta Bize Katılın
'Burger' Terimi Nereden Geliyor?
'Burger', ilk önce gelen 'hamburger'in kısaltılmış halidir. Yani hayır, jambonlu burger onu hamburger yapmaz. Hamburgerler her şeyi başlatan şey oldu ve sonunda bugün keyifle tükettiğimiz çok çeşitli burgerlerin ortaya çıkmasına yol açtı: çizburger, tavuk burger, vegan burger ve daha fazlası.
'Hamburger' ismine gelince, hamburger, sığır eti, özellikle kıyma veya kıyma yemekleri ile ünlü Almanya'nın Hamburg kentinden gelmektedir. 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında, Alman göçmenler ABD'ye baharatlı kıyma köfteleri getirdiler. Hamburger bifteği gibi yemekler, özellikle satıcıların hareket halindeyken kolayca yemek için ekmek dilimleri arasında pişmiş kıyma köfteleri servis ettiği ilçe fuarları ve festivallerinde popülerlik kazandı. Efsaneye göre bu yemeğin zamanla “hamburgerli sandviç” veya “hamburger” olarak bilinmeye başlaması.
Burger ve Sandviç: Herhangi Bir Fark Var mı?
Çoğu kişi burgerleri sandviçlerle karıştırmasa da ikisi arasındaki farkları açıklamak zor olabilir. Özünde burger, sub veya Panini gibi bir sandviç türü olarak düşünülebilir. Ana ayrım, iki yuvarlak çörek arasında ızgara köfteye sahip bir burgerde yatarken, bir sandviçin dolguları ve şekilleri farklılık gösterebilir.
Dünya Burgerleri Neden Seviyor?
Burger'i bu kadar popüler yapan ve zamansız bir klasik olarak gelişmeye devam eden şey nedir? Burgerlerin herkesin favorisi olmasının birkaç nedeni:
1. Kolaylık
Burgerleri hareket halindeyken yemek kolaydır ve hazırlanması hızlıdır. Burger sunan fast food zincirlerinin yükselişi, popülerliklerini daha da artırdı.
2. Uygun Fiyatlılık
Diğer etlerle karşılaştırıldığında burgerler nispeten ucuzdur. Bir veya iki burger, bütçenizi zorlamadan lezzetli ve doyurucu bir yemek sağlayabilir.
3. Çok yönlülük
Burger kişiselleştirme olanakları sonsuzdur. Zevk tercihleriniz ne olursa olsun, malzemeleri ve tatları beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Kültürel Önem (ABD'de)
Burger, Amerikan kültürünün ve kimliğinin bir simgesi haline geldi ve kendisini Amerikan mutfağının ikonik bir parçası olarak sağlam bir şekilde kanıtladı.
Ayrıca Okuyun: Yiyecekle İlgili Bilgiler: Çilekler Neden Romantik Olarak Değerlendiriliyor?
Bir dahaki sefere bir burger ısırdığınızda, yalnızca lezzetli malzemelerin değil, aynı zamanda en sevdiğimiz rahat yemeklerimizi şekillendiren büyüleyici tarihi katmanların da tadını çıkarın!
Burger'ı kim icat etti?
Çoğu yemek tarihçisi, bildiğimiz modern burgerin Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edildiği konusunda hemfikirdir. Ancak hamburgerin mucidini bulmak, mahallenizde bir burgerci bulmak kadar zor değil. Burgerin icadıyla ilgili birçok büyüleyici teori ve hikaye var. İşte olası önemli mucitlerden bazıları:
1. “Hamburger Charlie” olarak da bilinen Charlie Nagreen, ilk burgeri 1885'te sattığını iddia etti. Outagamie İlçesindeki bir fuarda, fuara katılanların işini kolaylaştırmak için bir köfteyi düzleştirdi ve iki dilim ekmeğin arasına koydu. yemek yemek.
2. Efsaneye göre Louis Lassen burgeri 1900 yılında Connecticut'taki restoranında icat etti. İki dilim ekmeğin arasına dana köftesi yerleştirip, peynir ve baharatları ekleyerek ilk “hamburger sandviçi”ni yarattı.
3. 1891'de Oklahoma'da aşçı olan Oscar Weber Bilby, ilk olarak ünlü bir domuz sosisli sandviç yaptı. Domuz eti bitince dana köftesi yerine “hamburg biftekli sandviç” hazırladı.
Ayrıca Okuyun: Gıdayla İlgili Bilgiler: Dondurulmuş Gıdayı kim icat etti? Tarihe İlginç Yolculukta Bize Katılın
'Burger' Terimi Nereden Geliyor?
'Burger', ilk önce gelen 'hamburger'in kısaltılmış halidir. Yani hayır, jambonlu burger onu hamburger yapmaz. Hamburgerler her şeyi başlatan şey oldu ve sonunda bugün keyifle tükettiğimiz çok çeşitli burgerlerin ortaya çıkmasına yol açtı: çizburger, tavuk burger, vegan burger ve daha fazlası.
'Hamburger' ismine gelince, hamburger, sığır eti, özellikle kıyma veya kıyma yemekleri ile ünlü Almanya'nın Hamburg kentinden gelmektedir. 19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında, Alman göçmenler ABD'ye baharatlı kıyma köfteleri getirdiler. Hamburger bifteği gibi yemekler, özellikle satıcıların hareket halindeyken kolayca yemek için ekmek dilimleri arasında pişmiş kıyma köfteleri servis ettiği ilçe fuarları ve festivallerinde popülerlik kazandı. Efsaneye göre bu yemeğin zamanla “hamburgerli sandviç” veya “hamburger” olarak bilinmeye başlaması.
Burger ve Sandviç: Herhangi Bir Fark Var mı?
Çoğu kişi burgerleri sandviçlerle karıştırmasa da ikisi arasındaki farkları açıklamak zor olabilir. Özünde burger, sub veya Panini gibi bir sandviç türü olarak düşünülebilir. Ana ayrım, iki yuvarlak çörek arasında ızgara köfteye sahip bir burgerde yatarken, bir sandviçin dolguları ve şekilleri farklılık gösterebilir.
Dünya Burgerleri Neden Seviyor?
Burger'i bu kadar popüler yapan ve zamansız bir klasik olarak gelişmeye devam eden şey nedir? Burgerlerin herkesin favorisi olmasının birkaç nedeni:
1. Kolaylık
Burgerleri hareket halindeyken yemek kolaydır ve hazırlanması hızlıdır. Burger sunan fast food zincirlerinin yükselişi, popülerliklerini daha da artırdı.
2. Uygun Fiyatlılık
Diğer etlerle karşılaştırıldığında burgerler nispeten ucuzdur. Bir veya iki burger, bütçenizi zorlamadan lezzetli ve doyurucu bir yemek sağlayabilir.
3. Çok yönlülük
Burger kişiselleştirme olanakları sonsuzdur. Zevk tercihleriniz ne olursa olsun, malzemeleri ve tatları beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
4. Kültürel Önem (ABD'de)
Burger, Amerikan kültürünün ve kimliğinin bir simgesi haline geldi ve kendisini Amerikan mutfağının ikonik bir parçası olarak sağlam bir şekilde kanıtladı.
Ayrıca Okuyun: Yiyecekle İlgili Bilgiler: Çilekler Neden Romantik Olarak Değerlendiriliyor?
Bir dahaki sefere bir burger ısırdığınızda, yalnızca lezzetli malzemelerin değil, aynı zamanda en sevdiğimiz rahat yemeklerimizi şekillendiren büyüleyici tarihi katmanların da tadını çıkarın!