Bitki bazlı diyetler, öncelikle bitkilerden (meyveler, sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, yağlar, tam tahıllar, baklagiller ve fasulye) elde edilen gıdaları yemeye odaklanır. Bitki bazlı bir diyete veya bitki odaklı beslenme düzenine sahip olmak, hiçbir zaman et veya süt ürünleri yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Kesinlikle vejetaryen veya vegan bir diyet izlemeyi tercih edebilirsiniz, ancak buradaki fikir, bilinçli olarak daha fazla gıdanızı bitki kaynaklarından seçmeye odaklanmaktır. 20 yılı aşkın veriyi kapsayan yakın tarihli bir şemsiye incelemeye göre, daha fazla bitki bazlı gıda tüketmek sağlığınız ve uzun ömürlülüğünüz için faydalı olabilir.
İtalya'daki Bologna Üniversitesi'nden tıp doktoru Angelo Capodici liderliğindeki bir ekip, 2000 ile 2023 yılları arasında yayınlanan bilimsel literatürü dikkatle inceleyerek, vejetaryen ve vegan diyetleri yiyen insanların çeşitli alanlarda ölçülebilir şekilde daha iyi sağlık sonuçlarına sahip olma eğiliminde olduğunu buldu.
Bitki Bazlı Diyeti Uygulamanın Sağlığa Faydaları
Araştırmacılar, Ocak 2000 ile Haziran 2023 arasında yürütülen 48 inceleme ve meta-analizi incelediler ve vejetaryen ve vegan beslenmenin, hem kanser hem de kardiyovasküler hastalıklar açısından çeşitli risk faktörleri açısından daha iyi sağlık durumuyla ilişkili olduğunu buldular. Genel olarak, bu bitki bazlı diyetler aşağıdakilerle ilişkilendirilmiştir:
Ayrıca Okuyun: Isı Dalgası Kişisel Bakımı: İş Seyahatinde Susuz Kalmayı Önlemek İçin Takip Edilecek 5 İpucu
Diyetinize Daha Fazla Bitki Bazlı Gıda Eklemek İçin 5 İpucu
Bitki bazlı bir diyete başlamanıza yardımcı olacak aşağıdaki ipuçları Harvard Health tarafından paylaşılmaktadır:
1. Bol Sebze Yiyin
Öğle ve akşam yemeklerinde tabağınızın yarısını sebzelerle doldurun. Sebzelerinizi seçerken bol renklere yer verdiğinizden emin olun. Ayrıca humus, salsa veya guacamole ile atıştırmalık olarak sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz.
2. Daha Fazla Vejetaryen Yemek Pişirin
Haftada en az bir gece vejetaryen yemek pişirin. Bu öğünleri fasulye, tam tahıllar ve sebzeler etrafında oluşturun.
Fotoğraf Kredisi: iStock
3. Yeşilleri Tercih Edin
Her gün lahana, karalahana, pazı, ıspanak ve diğer yeşillikler gibi çeşitli yeşil yapraklı sebzeleri deneyin. Lezzetlerini ve besin değerlerini korumak için buharda pişirin, ızgara yapın veya tavada kızartın.
4. Daha Fazla Salata Yiyin
Bir kaseyi marul, ıspanak veya kırmızı yapraklı yeşillikler gibi salata yeşillikleriyle doldurun. Taze otlarla birlikte diğer sebze çeşitlerini de ekleyin. Salata kasenizin tadını arttırmak için zeytinyağı ve limon suyu sosunu gezdirin
5. Tatlı Olarak Meyve Yiyin
İşlenmiş, şekerli tatlılar yerine, canlandırıcı, mevsimlik ve yerel bir meyveyi seçin; tatlı isteğinizi tatmin etmek için sulu bir şeftali, bir dilim karpuz veya çıtır bir elma.
Öyleyse okuyun: Çilekli Milkshake Tüketmekten Kaçınmanız Gerekir mi? Beslenme Uzmanı Tartışıyor
Mutlu ve sağlıklı bir vücut için bu beslenme uygulamalarını izleyin. Sağlığınız için iyi uyku kalitesi ve uygun stres yönetimi de dahil olmak üzere sağlıklı ve aktif bir yaşam tarzı izlediğinizden emin olun.
Yasal Uyarı: Tavsiye içeren bu içerik yalnızca genel bilgiler sağlar. Hiçbir şekilde nitelikli tıbbi görüşün yerini tutmaz. Daha fazla bilgi için daima bir uzmana veya doktorunuza danışın. Haberler bu bilgilerin sorumluluğunu üstlenmez.
İtalya'daki Bologna Üniversitesi'nden tıp doktoru Angelo Capodici liderliğindeki bir ekip, 2000 ile 2023 yılları arasında yayınlanan bilimsel literatürü dikkatle inceleyerek, vejetaryen ve vegan diyetleri yiyen insanların çeşitli alanlarda ölçülebilir şekilde daha iyi sağlık sonuçlarına sahip olma eğiliminde olduğunu buldu.
Bitki Bazlı Diyeti Uygulamanın Sağlığa Faydaları
Araştırmacılar, Ocak 2000 ile Haziran 2023 arasında yürütülen 48 inceleme ve meta-analizi incelediler ve vejetaryen ve vegan beslenmenin, hem kanser hem de kardiyovasküler hastalıklar açısından çeşitli risk faktörleri açısından daha iyi sağlık durumuyla ilişkili olduğunu buldular. Genel olarak, bu bitki bazlı diyetler aşağıdakilerle ilişkilendirilmiştir:
- daha iyi kolesterol seviyeleri
- daha iyi kan şekeri kontrolü
- daha düşük bir vücut kitle indeksi
- daha az iltihaplanma
Ayrıca Okuyun: Isı Dalgası Kişisel Bakımı: İş Seyahatinde Susuz Kalmayı Önlemek İçin Takip Edilecek 5 İpucu
Diyetinize Daha Fazla Bitki Bazlı Gıda Eklemek İçin 5 İpucu
Bitki bazlı bir diyete başlamanıza yardımcı olacak aşağıdaki ipuçları Harvard Health tarafından paylaşılmaktadır:
1. Bol Sebze Yiyin
Öğle ve akşam yemeklerinde tabağınızın yarısını sebzelerle doldurun. Sebzelerinizi seçerken bol renklere yer verdiğinizden emin olun. Ayrıca humus, salsa veya guacamole ile atıştırmalık olarak sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz.
2. Daha Fazla Vejetaryen Yemek Pişirin
Haftada en az bir gece vejetaryen yemek pişirin. Bu öğünleri fasulye, tam tahıllar ve sebzeler etrafında oluşturun.
Fotoğraf Kredisi: iStock
3. Yeşilleri Tercih Edin
Her gün lahana, karalahana, pazı, ıspanak ve diğer yeşillikler gibi çeşitli yeşil yapraklı sebzeleri deneyin. Lezzetlerini ve besin değerlerini korumak için buharda pişirin, ızgara yapın veya tavada kızartın.
4. Daha Fazla Salata Yiyin
Bir kaseyi marul, ıspanak veya kırmızı yapraklı yeşillikler gibi salata yeşillikleriyle doldurun. Taze otlarla birlikte diğer sebze çeşitlerini de ekleyin. Salata kasenizin tadını arttırmak için zeytinyağı ve limon suyu sosunu gezdirin
5. Tatlı Olarak Meyve Yiyin
İşlenmiş, şekerli tatlılar yerine, canlandırıcı, mevsimlik ve yerel bir meyveyi seçin; tatlı isteğinizi tatmin etmek için sulu bir şeftali, bir dilim karpuz veya çıtır bir elma.
Öyleyse okuyun: Çilekli Milkshake Tüketmekten Kaçınmanız Gerekir mi? Beslenme Uzmanı Tartışıyor
Mutlu ve sağlıklı bir vücut için bu beslenme uygulamalarını izleyin. Sağlığınız için iyi uyku kalitesi ve uygun stres yönetimi de dahil olmak üzere sağlıklı ve aktif bir yaşam tarzı izlediğinizden emin olun.
Yasal Uyarı: Tavsiye içeren bu içerik yalnızca genel bilgiler sağlar. Hiçbir şekilde nitelikli tıbbi görüşün yerini tutmaz. Daha fazla bilgi için daima bir uzmana veya doktorunuza danışın. Haberler bu bilgilerin sorumluluğunu üstlenmez.