Biz Haberler Food olarak yeni yemek mekanlarını keşfetmeyi seviyoruz ama aynı zamanda rahatlık ve aşinalık da istiyoruz. GK-2 Delhi'de yeni açılan Melt House'un ikinci karakolu, küresel ve Hint nüanslarıyla yeniden tasarlanan şımartıcı ikramlar ve rahatlatıcı klasikler vaadiyle davet ediyor. Mutfak tekliflerini keşfetmeye istekli. Editörümüz Shubham Bhatnagar'la birlikte en yeni satış noktalarına girme cesaretini gösterdim.
Melt House, içeri girdikten sonra cazibesini her biri kendine özgü bir ambiyansa sahip iki kata yayıyordu. İkinci kat, ahşap detaylar ve Paris esintili dekorla süslenmiş, Avrupa tarzı bir bistronun sofistike havasını yansıtıyordu. Bu arada, üçüncü kattaki Edinburgh pub'ı ve Budapeşte harabe barının unsurları kusursuz bir şekilde harmanlanarak eklektik bir alan yaratıldı. Terası tercih ettiğimizde kendimizi yıldızlı bir gece gökyüzünün altında, gastronomik bir yolculuğa çıkmaya hazır bulduk. Güzel ortamın ve yıldızlı gece gökyüzünün tadını çıkarmak için terasta oturduk.
Yemeğimize şöyle başladık Fransız soğan çorbasıÜstüne sarımsak rendesi ve çıtır kruton eklenmiş olan bu yemek, baştan çıkarıcı görünmesine ve soğuk bir akşamda bize bol miktarda sıcaklık vermesine rağmen, en azından damak tadımıza göre biraz fazla tatlıydı. Ancak Pembe Sarımsaklı Aioli Parmesanlı Trüf Kızartması uğrunda ölmeye değer. Birincisi, patates kızartmasının güzel pembe tonu ve ikincisi, inanılmaz tadı; onları yemekten kendimi alamadım.
Pembe Sarımsaklı Aioli Parmesanlı Trüf Kızartması
Masamızın yanındaki Melt'in Sezar Salatası – ve lezzetli olduğu kadar canlandırıcıydı da. Kömürleşmiş mısır, kremalı avokado ve çıtır edamame eklenmesi, salataya çeşitli tat ve dokulardan oluşan yepyeni bir boyut kazandırdı. Biz hâlâ salatanın tadını çıkarırken önümüze saçma sapan bir yemek daha geldi. Hayvansal Çıtır Karides. Başlığa uygun olarak karidesler gerçekten çıtırdı ve tadı da güzeldi.
Melt'in Sezar Salatası
Gençleşmeyi yudumlamak Yasemin çayıHint spesiyalitelerine doğru ilerledik Bombay Ladi Pav'da Parsi Keema Salli – Sunum tam yerindeydi ve yemek genel olarak fena değildi. Çörekler biraz ıslaktı ama keema karışımı lezzetli ve lezzetliydi. Şebeke için karma yemek yedik Tavuk Adobo ve Otlu Pilav. Soya sosuyla kızartılmış ve sarımsaklı otlu pilavla eşleştirilen etli tavuk parçaları – tam da yemeğimizi bitirmek istediğimiz yemekti.
Tavuk Adobo ve Otlu Pilav
Ama durun, henüz bitmedi. Güzel bir tatlı olmadan nasıl ayrılırız? Ve bunu elde ettik. Melt'in Matilda Pastası bir çikolata aşığının hayalinin gerçekleşmesidir. Sıcak çikolataya batırılmış süngerimsi çikolatalı kek bizi keyifli bir hoşgörü içinde bıraktı.
Melt'in Matilda Pastası
Melt'teki deneyimimiz rahatlatıcı ve keyifliydi ve iyi yemekler bunu daha da iyi hale getirdi. İle Sıcak çikolata Almak için ellerimizde lezzetli bir sıcaklıkla soğuğa göğüs germek için ayrıldık.
Melt House, içeri girdikten sonra cazibesini her biri kendine özgü bir ambiyansa sahip iki kata yayıyordu. İkinci kat, ahşap detaylar ve Paris esintili dekorla süslenmiş, Avrupa tarzı bir bistronun sofistike havasını yansıtıyordu. Bu arada, üçüncü kattaki Edinburgh pub'ı ve Budapeşte harabe barının unsurları kusursuz bir şekilde harmanlanarak eklektik bir alan yaratıldı. Terası tercih ettiğimizde kendimizi yıldızlı bir gece gökyüzünün altında, gastronomik bir yolculuğa çıkmaya hazır bulduk. Güzel ortamın ve yıldızlı gece gökyüzünün tadını çıkarmak için terasta oturduk.
Yemeğimize şöyle başladık Fransız soğan çorbasıÜstüne sarımsak rendesi ve çıtır kruton eklenmiş olan bu yemek, baştan çıkarıcı görünmesine ve soğuk bir akşamda bize bol miktarda sıcaklık vermesine rağmen, en azından damak tadımıza göre biraz fazla tatlıydı. Ancak Pembe Sarımsaklı Aioli Parmesanlı Trüf Kızartması uğrunda ölmeye değer. Birincisi, patates kızartmasının güzel pembe tonu ve ikincisi, inanılmaz tadı; onları yemekten kendimi alamadım.
Pembe Sarımsaklı Aioli Parmesanlı Trüf Kızartması
Masamızın yanındaki Melt'in Sezar Salatası – ve lezzetli olduğu kadar canlandırıcıydı da. Kömürleşmiş mısır, kremalı avokado ve çıtır edamame eklenmesi, salataya çeşitli tat ve dokulardan oluşan yepyeni bir boyut kazandırdı. Biz hâlâ salatanın tadını çıkarırken önümüze saçma sapan bir yemek daha geldi. Hayvansal Çıtır Karides. Başlığa uygun olarak karidesler gerçekten çıtırdı ve tadı da güzeldi.
Melt'in Sezar Salatası
Gençleşmeyi yudumlamak Yasemin çayıHint spesiyalitelerine doğru ilerledik Bombay Ladi Pav'da Parsi Keema Salli – Sunum tam yerindeydi ve yemek genel olarak fena değildi. Çörekler biraz ıslaktı ama keema karışımı lezzetli ve lezzetliydi. Şebeke için karma yemek yedik Tavuk Adobo ve Otlu Pilav. Soya sosuyla kızartılmış ve sarımsaklı otlu pilavla eşleştirilen etli tavuk parçaları – tam da yemeğimizi bitirmek istediğimiz yemekti.
Tavuk Adobo ve Otlu Pilav
Ama durun, henüz bitmedi. Güzel bir tatlı olmadan nasıl ayrılırız? Ve bunu elde ettik. Melt'in Matilda Pastası bir çikolata aşığının hayalinin gerçekleşmesidir. Sıcak çikolataya batırılmış süngerimsi çikolatalı kek bizi keyifli bir hoşgörü içinde bıraktı.
Melt'in Matilda Pastası
Melt'teki deneyimimiz rahatlatıcı ve keyifliydi ve iyi yemekler bunu daha da iyi hale getirdi. İle Sıcak çikolata Almak için ellerimizde lezzetli bir sıcaklıkla soğuğa göğüs germek için ayrıldık.