Yaz tam zirvede ve Hindistan'ın canlı mutfak enerjisi de öyle. Cızırtılı ızgaralardan bölgesel uzmanlık alanlarına kadar, Ülke her şeye hizmet veriyor. Sıcaklık arttıkça, cesur lezzetleri, yaratıcı eşleşmeleri ve ortadan kaldırılabilir yemek deneyimlerini keşfetme iştahı. İster sokak yemek lezzetleri, zanaat ısırıkları veya küresel füzyon yemekleri ister, tez olayları her damak için bir şeyler vaat ediyor. Bu Mayıs ve Haziran, tat tomurcuklarınızın her seferinde bir festival olan Hindistan'ın zengin gıda manzarasından geçmesine izin verin. Henüz aç mı? İşte bu sezon kaçırmak istemeyeceğiniz en iyi yemek festivallerine yönelik küratörlüğünüz.
İşte Mayıs-Haziran 2025'te katılacak bazı heyecan verici yemek festivalleri
Delhi-NCR:
Marieta Cinco de Mayo'yu cömert bir fiesta ile kutluyor
Cinco de Mayo tamamen Meksika gururunu, kültürünü ve şenlikli ruhu kutlamakla ilgilidir – ve bu yıl Marieta ve Don Julio, canlı bir müzik, kokteyl ve enerji gecesi ile kutlamayı hayata geçiriyorlar. Yüksek enerjili ritimler, şenlikli dekor, imza Don Julio kokteylleri ve Cinco de Mayo'nun gerçek ruhunu yakalayan eğlenceli aktiviteler için bize katılın. Don ile Cinco, imza Don Julio kokteylleri, canlı perküsyon ritimleri, yüksek enerjili bir DJ seti ve şenlikli dekorla kutlayın. Şapka yapma köşesi, fotoğraf operasyonları ve daha fazlası gibi eğlenceli aktivitelere dalın.
Ne zaman: Tarih: 3 Mayıs 2025 Cumartesi
Nerede: DLF İki Horizon Center, Gururam, Haryana
Sanat Odası ve Slink & Bardot Hafta Sonu İçin Takım Edin
Arts Room, cesur lezzetleri ve sanatsal yetenekleri kutlayan işbirlikçi bir mutfak deneyimi için Mumbai'nin Premium Restaurant Slink & Bardot ile birlikte çalışıyor. Spesifik küratörlü menüde, her biri katmanlı malzemeler ve bölgesel ilham ile hazırlanmış 20 yıldız bulaşık altı imzalı kokteyl bulunmaktadır.
Konuklar, Yellowtail Ceviche, “Teeka” Masala toast ve Pao'da Pao'daki Shroom gibi her iki restoranın öne çıkan özelliklerinin bir kaynaşmasını bekleyebilirler. Menü, küçük ve büyük tabakları kapsıyor, küresel teknikleri imza tarzında Hint etkileri ile evlendiriyor. ANA DOĞRU GUCCHINI HASSELBACK, Fırın Kızartma Tavuk ve Somon Mi-Cuit dahil.
Kokteyller, zerdeçal infüzyonlu Paanch, Botanik Gin Slink ve baharatlı artış şeytan payı için daha az yaratıcı değildir, her içecek yiyecek ve gelişen sanatı sergilemek için tasarlanmıştır.
Nerede: Sanat Odası, Eldeco Center, Yeni Delhi
Whhen: 2., 3 ve 4 Mayıs
Fotoğraf Kredisi: Sanat odası
Daisy Mae bir Cinco de Mayo partisine ev sahipliği yapıyor
Daisy Mae Cantina, dört canlı gün boyunca çok beklenen Cinco de Mayo Festivali ile bu Mayıs ayında Khan Market'e bir dilim Mexico City'ye getiriyor. Cinco de Mayo Fiesta'nın her günü, Cantina'ya yeni bir şey getiriyor ve Meksika kültürünün farklı tonlarını gerçek papatya Mae tarzında yakalıyor. Bir akşam, konuklar Tacos & Tequila anlaşmasına dalabilirler – esreyil tekila çekimleriyle eşleştirilmiş başlıca özel tacos – Iresistible festival fiyatlandırmasında, başka bir gece, profesyonel bir KJ -Host Karaoke oturumunda Latin Bangers'ı kemer çıkarmaya davet ediyor. Haftasonu başlarken, canlı DJ setleri devraldı, reggaeton ritimlerini ve mariachi esintili remiksleri harmanlamayı imkansız hale getiriyor. Cesur hissedenler için, Tacos ve Dövmeler Festivali, canlı dövme sanatının yanında taco plakaları sunarak konukların anılardan daha fazlasını bırakmasına izin veriyor. Beş gün boyunca Fiesta binaya devam ediyor: kült Meksika film gösterimleri, hem çocuklar hem de yetişkinler için Pinatata-Burfs, canlı bir dövme sanatçısı aktivasyonu ve mükemmel fotoğraf op için hazırlanmış bir Dia de los muertos esintili selfie istasyonu. Her diyet tercihini memnuniyetle karşılayan bir yayılmanın yanı sıra sadece Cinco de Mayo Fiesta için özel bir “Margarita Menüsü” sunuyor. Glutensiz teklifleri otantik mısır ekmeği ile parlıyor ve Meksika'nın kalbini doğrudan masanıza getiriyor.
Whhen: 2 – 5 Mayıs 2025
Nerede: Düz 7, Khan Market, Yeni Delhi
Fotoğraf Kredisi: Daisy Mae
Mumbai:
St. Regis Mumbai heyecan verici pop-up'a sunuldu: Bihar Mirası
Yedi mutfakta geleneksel Bihari lezzetlerini sergileyen sürükleyici bir mutfak deneyiminin tadını çıkarın, 2 ve 3 Mayıs 2025'te aranan bir akşam yemeği deneyimi olan St. Regis Mumbai ve Bihar Heritage, bir dizi metarsız hazırlanmış Bihari özelliğine sahiptir. Menü özellikleri öne çıkan özellikler arasında Sattu Ka Sharbat (kavrulmuş gram unu, limon suyu ve baharatların bir ipucu), Laal Saag Pakoda (kırmızı ıspanak ve gram unu kullanılarak yapılan fritterler), bhuaari subzi (rustik, kırsal bihar'dan bir çanak, biyen ve sebze, şirin kızık, şık tavuk kullanılarak yapılmış (taze), şık tavuk, yapılır (şık tavuklar, yapılır (chulha) kullanılarak yapılmıştır. Spices is slow roasted over charcoal), chicken boti kabab (succulent chicken pinces marinated in a blend of traditional bihari spices, grilled to perfect (a combination Of Lentils and Makhana (Fox Nuts), Cooked with Mild Spices and Ghee), DHUSKA (A Fermented Rice and Lentil Batter Batter Poori, Deep Fried), Tehri (A Flavorful One Pot Rice Dish Cooked With Mevsimsel sebzeler, aromatik baharatlar), thekua (tam buğday unu, jaggery ve ghee ile yapılan derin kızartılmış bir bihari kurabiyeler) ve çok daha fazlası.
Nerede: Yedi Mutfak, St. Regis Mumbai
Whhen: Tarih: 2 ve 3 Mayıs 2025
Zaman: 19:00 – 23:30
Sunday Brunch Yedi Kitchen, St. Regis Mumbai
Tarih: 4 Mayıs 2025
Zaman: 12:30 – 16:00
Fotoğraf Kredisi: St. Regis Mumbai
Uttrakhand:
Fern Brentwood Resort, Rajasthan'ı 'Rangilo Rajasthan' ile tepelere getiriyor
Fern Brentwood Resort & Spa, Mussoory, yaklaşan yiyecek ve kültür festivali Rangilo Rajasthan (Renkli Rajasthan) ile Rajasthan'ın canlı renklerinde tepelerin kraliçesini boyamaya hazırlanıyor. Bu iki haftalık kutlama, Rajasthan'ın kraliyet lezzetlerini, rustik sıcaklık ve Colofschunds'u tepelere getiriyor ve konuklara yiyecek, dekor, müzik ve daha fazlası yoluyla sürükleyici bir deneyim sunuyor.
Hindistan Resorts Festivalleri Serisinin bir parçası olarak, bu baskı dinleyicileri doğrudan Rajasthan'ın kalbine taşımak için küratörlüğünü yapmıştır. Misafirden sonra, Rajasthani tarzı misafirperverliği ile karşılanacaklar – koloundurful türbanlar, geleneksel müzik, temalı dekor ve soğutulmuş jaljeera ve ferahlatıcı Aam Panna gibi imza ile tamamlandı.
Fern'deki şefler, Rajasthani mutfağının otantik anahtarına sunmak için menüyü dikkatlice hazırladılar. Konuklar, ateşli ve lezzetli Laal Maas, dünyevi Ker Sangri ve doyurucu Gatte Ki Sabzi ile birlikte herhangi bir Rajasthani şöleninin ruhu olan Dal Baati Churma gibi davranabilirler. Delicililer Papad Ki Sabzi, Rajasthani Kadhi, Govind Gatta Curry ve Sev Tamar olarak aranıyor, Missi Roti, Bajra Roti ve Tandoori Rotla gibi geleneksel ekmeklerle birlikte hizmet etmek istiyor. Deneyimi tamamlamak için, Moong Dal Halwa, Malpua ve Ghevar gibi tatlılar mükemmel tatlı dokunuşu ekleyecek.
Festival Menüsü, Jodhpuri Mirchi Bada, Pyaaz Kachori ve Rajasthani Bhujia olarak otantik sokak tarzı lezzetler araması sunuyor. Hem vejetaryen hem de vejetaryen olmayan spesiyaliteler mevcutken, yayılma her damak için bir şeyler sağlar.
Ne zaman: 19 Mayıs – 1 Haziran
Nerede: Kulri, Picture Palace, Mall Rd, Mall Road, Mussoory, Uttarakhand 248179
Fotoğraf kredisi: Fern Brentwood Resort
Hindistan'ın her yerinde:
Alphonso Lezzetleri içeren Mango Mania 99 krep geliyor
Yaz çok daha tatlı oldu! 99 Krep, 30 Haziran 2025'e kadar Hindistan'daki tüm satış noktalarında geçerli olan Mango Mania menüsünü başlatmaktan heyecan duyuyor. Yeni tanıtılan Mango menüsü, Alphonso mangolarının tatlı, etli ve keskin lezzetlerine, Hint yazlarının ruhuyla dolu heyecan verici bir tatlı ve içecek çeşitliliğinde bir övgüdür. İnovasyon ve benzersizlik geleneğine bağlı kalan 99 Prancakes, bu menüyü konukların tat tomurcuklarını cezbetmek için yarattı. Hindistan'ın en sevdiği yaz meyvesini kutlamak için tasarlanan mango menüsü, mango cheesecake gözleme (6 adet) – ₹ 190, mango cheesecake gözleme (12 adet) – la 260, mango cheesecake waffle – la 200, tropikal alphonso shake – la 600. Zengin, kremsi Alphonso sallanması, her ağız dolusu ve içecek canlandırıcı, tropikal bir kaçış.
Tatlılarını yudumlamayı sevenler için, tropikal Alphonso Shake, alphonso mangoların tatlılığını ipeksi, pürüzsüz bir doku ile evlendiren zengin ve kremsi bir içecek deneyimi sunar. Öte yandan egzotik Alphonso pastası, özel günler için ideal olan veya sadece sezonun ruhuna düşkün olan nemli sponse katmanlarına sahip çökmekte olan bir kutlama pastasıdır.
Whhen: 30 Haziran 2025'e kadar
Nerede: Hindistan'daki 99 gözleme çıkışının tamamı
Fotoğraf kredisi: 99 krep
İşte Mayıs-Haziran 2025'te katılacak bazı heyecan verici yemek festivalleri
Delhi-NCR:
Marieta Cinco de Mayo'yu cömert bir fiesta ile kutluyor
Cinco de Mayo tamamen Meksika gururunu, kültürünü ve şenlikli ruhu kutlamakla ilgilidir – ve bu yıl Marieta ve Don Julio, canlı bir müzik, kokteyl ve enerji gecesi ile kutlamayı hayata geçiriyorlar. Yüksek enerjili ritimler, şenlikli dekor, imza Don Julio kokteylleri ve Cinco de Mayo'nun gerçek ruhunu yakalayan eğlenceli aktiviteler için bize katılın. Don ile Cinco, imza Don Julio kokteylleri, canlı perküsyon ritimleri, yüksek enerjili bir DJ seti ve şenlikli dekorla kutlayın. Şapka yapma köşesi, fotoğraf operasyonları ve daha fazlası gibi eğlenceli aktivitelere dalın.
Ne zaman: Tarih: 3 Mayıs 2025 Cumartesi
Nerede: DLF İki Horizon Center, Gururam, Haryana
Sanat Odası ve Slink & Bardot Hafta Sonu İçin Takım Edin
Arts Room, cesur lezzetleri ve sanatsal yetenekleri kutlayan işbirlikçi bir mutfak deneyimi için Mumbai'nin Premium Restaurant Slink & Bardot ile birlikte çalışıyor. Spesifik küratörlü menüde, her biri katmanlı malzemeler ve bölgesel ilham ile hazırlanmış 20 yıldız bulaşık altı imzalı kokteyl bulunmaktadır.
Konuklar, Yellowtail Ceviche, “Teeka” Masala toast ve Pao'da Pao'daki Shroom gibi her iki restoranın öne çıkan özelliklerinin bir kaynaşmasını bekleyebilirler. Menü, küçük ve büyük tabakları kapsıyor, küresel teknikleri imza tarzında Hint etkileri ile evlendiriyor. ANA DOĞRU GUCCHINI HASSELBACK, Fırın Kızartma Tavuk ve Somon Mi-Cuit dahil.
Kokteyller, zerdeçal infüzyonlu Paanch, Botanik Gin Slink ve baharatlı artış şeytan payı için daha az yaratıcı değildir, her içecek yiyecek ve gelişen sanatı sergilemek için tasarlanmıştır.
Nerede: Sanat Odası, Eldeco Center, Yeni Delhi
Whhen: 2., 3 ve 4 Mayıs
Fotoğraf Kredisi: Sanat odası
Daisy Mae bir Cinco de Mayo partisine ev sahipliği yapıyor
Daisy Mae Cantina, dört canlı gün boyunca çok beklenen Cinco de Mayo Festivali ile bu Mayıs ayında Khan Market'e bir dilim Mexico City'ye getiriyor. Cinco de Mayo Fiesta'nın her günü, Cantina'ya yeni bir şey getiriyor ve Meksika kültürünün farklı tonlarını gerçek papatya Mae tarzında yakalıyor. Bir akşam, konuklar Tacos & Tequila anlaşmasına dalabilirler – esreyil tekila çekimleriyle eşleştirilmiş başlıca özel tacos – Iresistible festival fiyatlandırmasında, başka bir gece, profesyonel bir KJ -Host Karaoke oturumunda Latin Bangers'ı kemer çıkarmaya davet ediyor. Haftasonu başlarken, canlı DJ setleri devraldı, reggaeton ritimlerini ve mariachi esintili remiksleri harmanlamayı imkansız hale getiriyor. Cesur hissedenler için, Tacos ve Dövmeler Festivali, canlı dövme sanatının yanında taco plakaları sunarak konukların anılardan daha fazlasını bırakmasına izin veriyor. Beş gün boyunca Fiesta binaya devam ediyor: kült Meksika film gösterimleri, hem çocuklar hem de yetişkinler için Pinatata-Burfs, canlı bir dövme sanatçısı aktivasyonu ve mükemmel fotoğraf op için hazırlanmış bir Dia de los muertos esintili selfie istasyonu. Her diyet tercihini memnuniyetle karşılayan bir yayılmanın yanı sıra sadece Cinco de Mayo Fiesta için özel bir “Margarita Menüsü” sunuyor. Glutensiz teklifleri otantik mısır ekmeği ile parlıyor ve Meksika'nın kalbini doğrudan masanıza getiriyor.
Whhen: 2 – 5 Mayıs 2025
Nerede: Düz 7, Khan Market, Yeni Delhi
Fotoğraf Kredisi: Daisy Mae
Mumbai:
St. Regis Mumbai heyecan verici pop-up'a sunuldu: Bihar Mirası
Yedi mutfakta geleneksel Bihari lezzetlerini sergileyen sürükleyici bir mutfak deneyiminin tadını çıkarın, 2 ve 3 Mayıs 2025'te aranan bir akşam yemeği deneyimi olan St. Regis Mumbai ve Bihar Heritage, bir dizi metarsız hazırlanmış Bihari özelliğine sahiptir. Menü özellikleri öne çıkan özellikler arasında Sattu Ka Sharbat (kavrulmuş gram unu, limon suyu ve baharatların bir ipucu), Laal Saag Pakoda (kırmızı ıspanak ve gram unu kullanılarak yapılan fritterler), bhuaari subzi (rustik, kırsal bihar'dan bir çanak, biyen ve sebze, şirin kızık, şık tavuk kullanılarak yapılmış (taze), şık tavuk, yapılır (şık tavuklar, yapılır (chulha) kullanılarak yapılmıştır. Spices is slow roasted over charcoal), chicken boti kabab (succulent chicken pinces marinated in a blend of traditional bihari spices, grilled to perfect (a combination Of Lentils and Makhana (Fox Nuts), Cooked with Mild Spices and Ghee), DHUSKA (A Fermented Rice and Lentil Batter Batter Poori, Deep Fried), Tehri (A Flavorful One Pot Rice Dish Cooked With Mevsimsel sebzeler, aromatik baharatlar), thekua (tam buğday unu, jaggery ve ghee ile yapılan derin kızartılmış bir bihari kurabiyeler) ve çok daha fazlası.
Nerede: Yedi Mutfak, St. Regis Mumbai
Whhen: Tarih: 2 ve 3 Mayıs 2025
Zaman: 19:00 – 23:30
Sunday Brunch Yedi Kitchen, St. Regis Mumbai
Tarih: 4 Mayıs 2025
Zaman: 12:30 – 16:00
Fotoğraf Kredisi: St. Regis Mumbai
Uttrakhand:
Fern Brentwood Resort, Rajasthan'ı 'Rangilo Rajasthan' ile tepelere getiriyor
Fern Brentwood Resort & Spa, Mussoory, yaklaşan yiyecek ve kültür festivali Rangilo Rajasthan (Renkli Rajasthan) ile Rajasthan'ın canlı renklerinde tepelerin kraliçesini boyamaya hazırlanıyor. Bu iki haftalık kutlama, Rajasthan'ın kraliyet lezzetlerini, rustik sıcaklık ve Colofschunds'u tepelere getiriyor ve konuklara yiyecek, dekor, müzik ve daha fazlası yoluyla sürükleyici bir deneyim sunuyor.
Hindistan Resorts Festivalleri Serisinin bir parçası olarak, bu baskı dinleyicileri doğrudan Rajasthan'ın kalbine taşımak için küratörlüğünü yapmıştır. Misafirden sonra, Rajasthani tarzı misafirperverliği ile karşılanacaklar – koloundurful türbanlar, geleneksel müzik, temalı dekor ve soğutulmuş jaljeera ve ferahlatıcı Aam Panna gibi imza ile tamamlandı.
Fern'deki şefler, Rajasthani mutfağının otantik anahtarına sunmak için menüyü dikkatlice hazırladılar. Konuklar, ateşli ve lezzetli Laal Maas, dünyevi Ker Sangri ve doyurucu Gatte Ki Sabzi ile birlikte herhangi bir Rajasthani şöleninin ruhu olan Dal Baati Churma gibi davranabilirler. Delicililer Papad Ki Sabzi, Rajasthani Kadhi, Govind Gatta Curry ve Sev Tamar olarak aranıyor, Missi Roti, Bajra Roti ve Tandoori Rotla gibi geleneksel ekmeklerle birlikte hizmet etmek istiyor. Deneyimi tamamlamak için, Moong Dal Halwa, Malpua ve Ghevar gibi tatlılar mükemmel tatlı dokunuşu ekleyecek.
Festival Menüsü, Jodhpuri Mirchi Bada, Pyaaz Kachori ve Rajasthani Bhujia olarak otantik sokak tarzı lezzetler araması sunuyor. Hem vejetaryen hem de vejetaryen olmayan spesiyaliteler mevcutken, yayılma her damak için bir şeyler sağlar.
Ne zaman: 19 Mayıs – 1 Haziran
Nerede: Kulri, Picture Palace, Mall Rd, Mall Road, Mussoory, Uttarakhand 248179
Fotoğraf kredisi: Fern Brentwood Resort
Hindistan'ın her yerinde:
Alphonso Lezzetleri içeren Mango Mania 99 krep geliyor
Yaz çok daha tatlı oldu! 99 Krep, 30 Haziran 2025'e kadar Hindistan'daki tüm satış noktalarında geçerli olan Mango Mania menüsünü başlatmaktan heyecan duyuyor. Yeni tanıtılan Mango menüsü, Alphonso mangolarının tatlı, etli ve keskin lezzetlerine, Hint yazlarının ruhuyla dolu heyecan verici bir tatlı ve içecek çeşitliliğinde bir övgüdür. İnovasyon ve benzersizlik geleneğine bağlı kalan 99 Prancakes, bu menüyü konukların tat tomurcuklarını cezbetmek için yarattı. Hindistan'ın en sevdiği yaz meyvesini kutlamak için tasarlanan mango menüsü, mango cheesecake gözleme (6 adet) – ₹ 190, mango cheesecake gözleme (12 adet) – la 260, mango cheesecake waffle – la 200, tropikal alphonso shake – la 600. Zengin, kremsi Alphonso sallanması, her ağız dolusu ve içecek canlandırıcı, tropikal bir kaçış.
Tatlılarını yudumlamayı sevenler için, tropikal Alphonso Shake, alphonso mangoların tatlılığını ipeksi, pürüzsüz bir doku ile evlendiren zengin ve kremsi bir içecek deneyimi sunar. Öte yandan egzotik Alphonso pastası, özel günler için ideal olan veya sadece sezonun ruhuna düşkün olan nemli sponse katmanlarına sahip çökmekte olan bir kutlama pastasıdır.
Whhen: 30 Haziran 2025'e kadar
Nerede: Hindistan'daki 99 gözleme çıkışının tamamı
Fotoğraf kredisi: 99 krep