‘Nawabs Şehri’ olarak da bilinen Lucknow, Hindistan’ın gastronomi başkentlerinden biri olarak kabul ediliyor. Zengin kültürel mirasıyla tanınan şehrin Nawabi kültürü, enfes Awadhi lezzetlerine de yansıyor. Awadhi mutfağı, aromatik masalaların kullanımı, ayrıntılı hazırlıklar ve yavaş pişirme teknikleriyle karakterize edilir. Bir yemek meraklısı için, Lucknow’da tıka basa yiyecek çok şey var. Özellikle Lucknow kebapları, eşsiz lezzetleri ve ağızda eriyen dokuları ile dünya çapında ünlüdür. Nefis galouti kebaplarından shami kebaplarına ve daha fazlasına, şehir, dışarıdaki tüm kebap severler için bir cennet! Öyleyse, kebap yemekten hoşlanan biriyseniz ve yakın zamanda Lucknow’u ziyaret etmeyi planlıyorsanız, burada kesinlikle denemeniz gereken şehirdeki en iyi 5 kebap mekanı var!
Öyleyse oku: Bir Dilim Telif Hakkı İçin Denemeniz Gereken Lucknow’dan En İyi Sebze Olmayan Yemekler
İşte Lucknow’da Kebap İçin Denemeniz Gereken En İyi 5 Yerin Listesi:
1. Tuday Kebabı
Lucknow’dayken Tunday Kababi’yi ziyaret etmeyi atlayamazsınız. 1905 yılında kurulan bu ikonik restoran, yerel halka ağız sulandıran galouti kebaplarını tanıtmasıyla ünlüdür. Kebapları ağızda eriyen bir dokuya sahiptir ve soğan, Mughlai paratha veya rumali roti ile sıcak olarak servis edilir.
Lezzetli kebapların tadını çıkarmak için Lucknow’daki bir diğer ünlü restoran Dastarkhwan’dır. Şami kebap ve boti kebaptan kebap aramaya ve daha fazlasına kadar hepsini burada bulabilirsiniz! Bu yer, şehir genelinde birden fazla satış noktasına sahiptir ve genellikle her zaman yemek uzmanlarıyla dolup taşmaktadır. Biryani ve tavuk masala kızartmasını da denemenizi tavsiye ederiz.
Hazratganj’daki Tulsi Tiyatrosu’nun yanında yer alan Naushijaan, etli ve yumuşak kebaplarıyla tanınır. Kavrulmuş kebaplarının enfes aromasına karşı koymak oldukça güç. Bu yeri, akşamları farklı Awadhi lezzetleri yiyen insanlarla dolup taştığını göreceksiniz. Yani, Lucknow’u ziyaret etmeyi planlıyorsanız, bu yere uğrayın!
Öyleyse oku: Lucknow’dan Kalp İplerinizi Çekecek 5 Atıştırmalık
4. Sahavat Restoranı
Şami kebap hayranı biriyseniz, o zaman Sakhawat Restaurant gidilecek yer. Bu ikonik mekan, bir asırdan fazla bir süredir şahane kebaplar sunmaktadır. Kebapları ince kıyma ve lezzetli baharat karışımından yapılır. Koyun eti shami kebabını ve ulte tawe ka Mughlai paratha’yı deneyin.
Lucknow’un hareketli Chowk bölgesinde yer alan Mubeen’s, şehirdeki en iyi kebaplardan bazılarına hizmet vermesiyle tanınır! Geleneksel pişirme teknikleri ve tarifleri kullanılarak yapılan kebapları, gerçek anlamda hoşgörünün tanımını yapıyor. Bu eatery, kebaplarıyla yemin eden yerel halkın sadık bir takipçisine sahiptir.
Öyleyse oku: Bir Dilim Telif Hakkı İçin Denemeniz Gereken Lucknow’dan En İyi Sebze Olmayan Yemekler
İşte Lucknow’da Kebap İçin Denemeniz Gereken En İyi 5 Yerin Listesi:
1. Tuday Kebabı
Lucknow’dayken Tunday Kababi’yi ziyaret etmeyi atlayamazsınız. 1905 yılında kurulan bu ikonik restoran, yerel halka ağız sulandıran galouti kebaplarını tanıtmasıyla ünlüdür. Kebapları ağızda eriyen bir dokuya sahiptir ve soğan, Mughlai paratha veya rumali roti ile sıcak olarak servis edilir.
- Nerede: 168/6, Eski Nazirabad Yolu, Mohan Pazarı, Khayali Ganj, Aminabad, Lucknow
- İki Kişilik Maliyet: INR 300 (Yaklaşık)
Lezzetli kebapların tadını çıkarmak için Lucknow’daki bir diğer ünlü restoran Dastarkhwan’dır. Şami kebap ve boti kebaptan kebap aramaya ve daha fazlasına kadar hepsini burada bulabilirsiniz! Bu yer, şehir genelinde birden fazla satış noktasına sahiptir ve genellikle her zaman yemek uzmanlarıyla dolup taşmaktadır. Biryani ve tavuk masala kızartmasını da denemenizi tavsiye ederiz.
- Nerede: Birden çok çıkış
- İki Kişilik Maliyet: INR 500 (Yaklaşık)
Hazratganj’daki Tulsi Tiyatrosu’nun yanında yer alan Naushijaan, etli ve yumuşak kebaplarıyla tanınır. Kavrulmuş kebaplarının enfes aromasına karşı koymak oldukça güç. Bu yeri, akşamları farklı Awadhi lezzetleri yiyen insanlarla dolup taştığını göreceksiniz. Yani, Lucknow’u ziyaret etmeyi planlıyorsanız, bu yere uğrayın!
- Nerede: Tulsi Tiyatrosu, Hazratganj, Lucknow
- İki Kişilik Maliyet: INR 850 (Yaklaşık)
Öyleyse oku: Lucknow’dan Kalp İplerinizi Çekecek 5 Atıştırmalık
4. Sahavat Restoranı
Şami kebap hayranı biriyseniz, o zaman Sakhawat Restaurant gidilecek yer. Bu ikonik mekan, bir asırdan fazla bir süredir şahane kebaplar sunmaktadır. Kebapları ince kıyma ve lezzetli baharat karışımından yapılır. Koyun eti shami kebabını ve ulte tawe ka Mughlai paratha’yı deneyin.
- Nerede: Cadde, Oudh Gymkhana Kulübü Yakını, Kaiserbagh Subay Kolonisi, Qaisar Bagh, Lucknow
- İki Kişilik Maliyet: INR 400 (Yaklaşık)
Lucknow’un hareketli Chowk bölgesinde yer alan Mubeen’s, şehirdeki en iyi kebaplardan bazılarına hizmet vermesiyle tanınır! Geleneksel pişirme teknikleri ve tarifleri kullanılarak yapılan kebapları, gerçek anlamda hoşgörünün tanımını yapıyor. Bu eatery, kebaplarıyla yemin eden yerel halkın sadık bir takipçisine sahiptir.
- Nerede: Ek Minara Mescidi Karşısı, Akbari Kapısı, 334/37, Hakim Abdul Aziz Rd, Chowk, Lucknow
- İki Kişilik Maliyet: INR 300 (Yaklaşık)