Hızlı Maharashtrian Tarifler: Çoğumuz ülkenin diğer eyaletlerinden otantik yemekleri denemeyi severiz ve Maharashtrian mutfağı en popüler seçeneklerden biridir. Pek çok nefis lezzet, Hindistan’ın bu batı eyaletinden geliyor. Atıştırmalıklar, sabziler, köriler, tatlılar veya içecekler olsun, Maharashtrian mutfağının her kategoride lezzetli bir şeyi vardır. Bu yemeklerden bazılarını evde yapmayı denemek istiyorsanız, en kolay ve hızlı olanlardan başlamanızı öneririz. Yarım saatin altında yapabileceğiniz lezzetli Maharashtrian yemeklerinin bir listesini bulduk. Bunları aşağıda kontrol edin.
İşte 30 Dakika veya Daha Kısa Sürede Hazır Olan 7 Kolay Maharashtrian Tarifi:
1. Thalipeeth
Thalipeeth, birçok tahılın iyiliğini içeren baharatlı bir gözleme gibidir. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Thalipith (bazen “Thalipeeth” olarak yazılır), farklı un türlerinin bir kombinasyonu kullanılarak yapılan bir tür baharatlı gözlemedir. Bu tarifte örneğin tam buğday unu (atta), pirinç unu, bajra unu ve nohut unu (besan) kullanılmaktadır. Lezzetli bir tekme vermek için basit baharatlar eklenir. Thalipeeth gerçekten sağlıklı bir yemek yapar ve lor veya Hint turşusu ile eşleştirilebilir. Varsa biraz beyaz tereyağı ile doldurun. Thalipith’in tam tarifi için buraya tıklayın.
2. Kothimbir Vadisi
Bu, en popüler Maharashtrian atıştırmalıklarından biridir. Kothimbir Vadi, kişniş (dhania), besan ve baharatlar kullanılarak yapılır. Vadiler önce buğulanır, sonra kızartılır. Bazı tariflerde patates kullanılıyor ama bu tarifte kullanılmıyor. Bu nefis atıştırmalığı 20 dakikadan az bir sürede hazırlayabilirsiniz – o yüzden hemen deneyin. Tarifi burada bulabilirsiniz.
3. Batata Vada
Bu Maharashtra’dan bir başka ünlü atıştırmalıktır ve temel olarak vada pavyon yapımında kullanılan vadadır. Ancak vadanın kendisi, tercihen hint turşusu ve soğanla birlikte nefis bir ikram olarak tadılabilir. Batata vadas, temelde baharatlı bir besan hamuru ile kaplanan ve daha sonra derin yağda kızartılan patates toplarıdır. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
4. Kanda Poha
En İyi Maharashtrian Tarifleri: Poha, tüm zamanların en sevilen kahvaltı yemeğidir. Fotoğraf Kredisi: iStock
Maharashtrian poha’nın birden çok versiyonu vardır (Listenin tamamına buradan göz atabilirsiniz). Ancak Kanda Poha, hazırlaması en kolay olanlardan biridir. Yassı pirinç (poha) ve soğan (kanda) dışında, bu yemek tipik olarak yer fıstığı, hardal, kişniş ve yaygın baharatlar içerir. Bazı tariflerde ayrıca patates eklenir (kanda-batata poha yapılır) ve rendelenmiş hindistancevizi ile süslenir. Kanda Poha için pişirme ipuçlarına ve tarif Habersuna buradan göz atın.
Öyleyse oku: Poha’yı seviyor musun? Daha Lezzetli ve Sağlıklı Hale Getirmek İçin 7 Fikir
5. Patti Samosa
Poha’nızın tadını tamamen farklı bir şekilde çıkarmak ister misiniz? O zaman Maharashtrian tarzı poha patti samosa yapmayı denemelisin. Bu atıştırmalık, hafif baharatlı bir poha dolgusuna ve mağazalardan satın alınabilen veya evde yapılabilen ince, gevrek bir kaplamaya (“patti”) sahiptir. Bu eşsiz samosa tarifi için buraya tıklayın.
6. Zunka Bhakri
Zunka, öğle veya akşam yemeklerinde tadını çıkarabileceğiniz benzersiz bir bhaji yemeği türüdür. Fotoğraf Kredisi: iStock
Daha az bilinen bir diğer incelik ise zunka bhakri’dir. Bu incelik soğan, besan, kişniş, köri yaprakları ve çok çeşitli baharatlar kullanılarak yapılır. Genellikle pirinç / jowar bhakri veya chapati ile yapılan sabzi benzeri bir müstahzardır. Bir dahaki sefere hızlı bir öğle veya akşam yemeği yemek istediğinizde zunka yapmayı deneyin. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
7. Maharashtrian Kadhi
Kadhi yapmanın birçok yolu vardır ve Hindistan’daki farklı bölgeler kendi versiyonlarıyla gurur duyar. Maharashtrian kadhi hafif ve lezzetlidir ve pakora veya ana sebze içermez. Rahatlatıcı bir yemek için biraz sade, buğulanmış pilavın tadını çıkarın. Tarife buradan göz atın.
Yakında bu lezzetlerden birini yapmayı deneyin ve nasıl beğendiğinizi bize bildirin.
Öyleyse oku: Kolache Pohe Nasıl Yapılır: Konkan Yöresinden En Özgün Kahvaltı Tarifi
İşte 30 Dakika veya Daha Kısa Sürede Hazır Olan 7 Kolay Maharashtrian Tarifi:
1. Thalipeeth
Thalipeeth, birçok tahılın iyiliğini içeren baharatlı bir gözleme gibidir. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Thalipith (bazen “Thalipeeth” olarak yazılır), farklı un türlerinin bir kombinasyonu kullanılarak yapılan bir tür baharatlı gözlemedir. Bu tarifte örneğin tam buğday unu (atta), pirinç unu, bajra unu ve nohut unu (besan) kullanılmaktadır. Lezzetli bir tekme vermek için basit baharatlar eklenir. Thalipeeth gerçekten sağlıklı bir yemek yapar ve lor veya Hint turşusu ile eşleştirilebilir. Varsa biraz beyaz tereyağı ile doldurun. Thalipith’in tam tarifi için buraya tıklayın.
2. Kothimbir Vadisi
Bu, en popüler Maharashtrian atıştırmalıklarından biridir. Kothimbir Vadi, kişniş (dhania), besan ve baharatlar kullanılarak yapılır. Vadiler önce buğulanır, sonra kızartılır. Bazı tariflerde patates kullanılıyor ama bu tarifte kullanılmıyor. Bu nefis atıştırmalığı 20 dakikadan az bir sürede hazırlayabilirsiniz – o yüzden hemen deneyin. Tarifi burada bulabilirsiniz.
3. Batata Vada
Bu Maharashtra’dan bir başka ünlü atıştırmalıktır ve temel olarak vada pavyon yapımında kullanılan vadadır. Ancak vadanın kendisi, tercihen hint turşusu ve soğanla birlikte nefis bir ikram olarak tadılabilir. Batata vadas, temelde baharatlı bir besan hamuru ile kaplanan ve daha sonra derin yağda kızartılan patates toplarıdır. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
4. Kanda Poha
En İyi Maharashtrian Tarifleri: Poha, tüm zamanların en sevilen kahvaltı yemeğidir. Fotoğraf Kredisi: iStock
Maharashtrian poha’nın birden çok versiyonu vardır (Listenin tamamına buradan göz atabilirsiniz). Ancak Kanda Poha, hazırlaması en kolay olanlardan biridir. Yassı pirinç (poha) ve soğan (kanda) dışında, bu yemek tipik olarak yer fıstığı, hardal, kişniş ve yaygın baharatlar içerir. Bazı tariflerde ayrıca patates eklenir (kanda-batata poha yapılır) ve rendelenmiş hindistancevizi ile süslenir. Kanda Poha için pişirme ipuçlarına ve tarif Habersuna buradan göz atın.
Öyleyse oku: Poha’yı seviyor musun? Daha Lezzetli ve Sağlıklı Hale Getirmek İçin 7 Fikir
5. Patti Samosa
Poha’nızın tadını tamamen farklı bir şekilde çıkarmak ister misiniz? O zaman Maharashtrian tarzı poha patti samosa yapmayı denemelisin. Bu atıştırmalık, hafif baharatlı bir poha dolgusuna ve mağazalardan satın alınabilen veya evde yapılabilen ince, gevrek bir kaplamaya (“patti”) sahiptir. Bu eşsiz samosa tarifi için buraya tıklayın.
6. Zunka Bhakri
Zunka, öğle veya akşam yemeklerinde tadını çıkarabileceğiniz benzersiz bir bhaji yemeği türüdür. Fotoğraf Kredisi: iStock
Daha az bilinen bir diğer incelik ise zunka bhakri’dir. Bu incelik soğan, besan, kişniş, köri yaprakları ve çok çeşitli baharatlar kullanılarak yapılır. Genellikle pirinç / jowar bhakri veya chapati ile yapılan sabzi benzeri bir müstahzardır. Bir dahaki sefere hızlı bir öğle veya akşam yemeği yemek istediğinizde zunka yapmayı deneyin. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
7. Maharashtrian Kadhi
Kadhi yapmanın birçok yolu vardır ve Hindistan’daki farklı bölgeler kendi versiyonlarıyla gurur duyar. Maharashtrian kadhi hafif ve lezzetlidir ve pakora veya ana sebze içermez. Rahatlatıcı bir yemek için biraz sade, buğulanmış pilavın tadını çıkarın. Tarife buradan göz atın.
Yakında bu lezzetlerden birini yapmayı deneyin ve nasıl beğendiğinizi bize bildirin.
Öyleyse oku: Kolache Pohe Nasıl Yapılır: Konkan Yöresinden En Özgün Kahvaltı Tarifi