Vietnam mutfağı Delhi'deki insanların beğenisini kazandı. Vietnom, zengin menüsüyle şehirde otantik Vietnam lezzetleri sunan az sayıdaki restorandan biri. Mutfak sunumlarını keşfetmeye istekli ve özel bir kış menüsü vaadiyle baştan çıkan, yakın zamanda Vietnam'ın kalbine doğru bir yolculuğa hazır olarak Saket'teki yeni satış noktalarına adım attım.
Delhi'de Vietnam'ın Tadı
VietNom'a girdiğimde sıcak ortam beni Vietnam estetiğinin mükemmel cazibesiyle karşıladı. Hanoi sokaklarını hatırlatan dekor, sıcaklık yayıyor ve rahatlatıcı bir mutfak kaçamağı vaat eden şeye zemin hazırlıyordu.
Bardaktaki Kış Sıcaklığı: Rum Toddy
Soğuk akşamla mücadele etmek için mutfak yolculuğuma bir Kış Isıtıcı olan Rum Toddy ile başladım. Elma, portakal, karanfil, tarçın ve bal ile zenginleştirilen bu karışım, kışın soğuğu anında eriten lezzetlerin enfes bir karışımıydı.
Vietnam'da Mutfak Lezzetleri
Tavuk ve biberli köfte bir vahiydi. Her lokmada yumuşaklığın, sululuğun ve lezzet patlamasının mükemmel bir karışımı ortaya çıktı. Baharat ve hassasiyetin dengesi onları mutlak bir zevk haline getirdi.
Vietnam Kuru Biber Karidesleri köftelerle aynı yüksekliğe ulaşamasalar da iyi bir giriş yaptı. Ancak gecenin asıl yıldızı Vietnam pizzasıydı. İnce ve çıtır tabanı, kremsi ve eklektik tatlar taşıyordu ve açıkçası artık sıkıldığım geleneksel pizzalardan ferahlatıcı bir çıkış sunuyordu.
Yemek ilerledikçe, akşamın en önemli anıyla karşılaştım: Canlı Güveç Özel. İnteraktif deneyim, vejetaryen, tavuk, deniz ürünleri ve bonfile olmak üzere dört çeşit arasından seçim yaparak mükemmel güveç yapmamı sağladı. Şef Bhim, hem etkileyici hem de görsel olarak büyüleyici bir alev tekniğiyle önümde hazırlanan tavuk ve balık Güveç isteğimi dikkate alarak oturumu daha da özel kıldı.
Hiçbir mutfak yolculuğu tatlı bir son olmadan tamamlanmaz ve VietNom, Hindistan Cevizi ve Lavanta Panna Cotta'sıyla birlikte teslim edilir. Hafif tatlılık, tatlı doku ve bir miktar ananas, yemeği mükemmel bir şekilde tamamladı.
Menünün olağan özelliklerinin yanı sıra kış menüsü damak tadımda kalıcı bir etki bıraktı.
Delhi'de Vietnam'ın Tadı
VietNom'a girdiğimde sıcak ortam beni Vietnam estetiğinin mükemmel cazibesiyle karşıladı. Hanoi sokaklarını hatırlatan dekor, sıcaklık yayıyor ve rahatlatıcı bir mutfak kaçamağı vaat eden şeye zemin hazırlıyordu.
Bardaktaki Kış Sıcaklığı: Rum Toddy
Soğuk akşamla mücadele etmek için mutfak yolculuğuma bir Kış Isıtıcı olan Rum Toddy ile başladım. Elma, portakal, karanfil, tarçın ve bal ile zenginleştirilen bu karışım, kışın soğuğu anında eriten lezzetlerin enfes bir karışımıydı.
Vietnam'da Mutfak Lezzetleri
Tavuk ve biberli köfte bir vahiydi. Her lokmada yumuşaklığın, sululuğun ve lezzet patlamasının mükemmel bir karışımı ortaya çıktı. Baharat ve hassasiyetin dengesi onları mutlak bir zevk haline getirdi.
Vietnam Kuru Biber Karidesleri köftelerle aynı yüksekliğe ulaşamasalar da iyi bir giriş yaptı. Ancak gecenin asıl yıldızı Vietnam pizzasıydı. İnce ve çıtır tabanı, kremsi ve eklektik tatlar taşıyordu ve açıkçası artık sıkıldığım geleneksel pizzalardan ferahlatıcı bir çıkış sunuyordu.
Yemek ilerledikçe, akşamın en önemli anıyla karşılaştım: Canlı Güveç Özel. İnteraktif deneyim, vejetaryen, tavuk, deniz ürünleri ve bonfile olmak üzere dört çeşit arasından seçim yaparak mükemmel güveç yapmamı sağladı. Şef Bhim, hem etkileyici hem de görsel olarak büyüleyici bir alev tekniğiyle önümde hazırlanan tavuk ve balık Güveç isteğimi dikkate alarak oturumu daha da özel kıldı.
Hiçbir mutfak yolculuğu tatlı bir son olmadan tamamlanmaz ve VietNom, Hindistan Cevizi ve Lavanta Panna Cotta'sıyla birlikte teslim edilir. Hafif tatlılık, tatlı doku ve bir miktar ananas, yemeği mükemmel bir şekilde tamamladı.
Menünün olağan özelliklerinin yanı sıra kış menüsü damak tadımda kalıcı bir etki bıraktı.