“Dünyadaki en iyi peynirler arasında ilk on arasında yer alan Toskana pecorino, bize büyük memnuniyet veren bir rekor konum ama bu beni şaşırtmadı”.
Bu, başkan yardımcısı ve tarım-gıda meclis üyesi Stefania Saccardi tarafından, TasteAtlas tarafından hazırlanan sıralamada Toskana Pecorino Dop’u dünyanın en iyi on peyniri arasına yerleştiren haberi yorumlayarak belirtti.
“Tanınma, bölgemizin mükemmellik ve kimliğinin bir ürününün kalitesini ödüllendirdi – diye devam ediyor Saccardi – Pecorino Toscano DOP’un İtalya’da ve yurtdışında giderek daha fazla sevildiğini ve takdir edildiğini doğrulayan bir sonuç ve bu aynı zamanda Pecorino Dop’un güçlü taahhüdünden kaynaklanıyor. Toskana Bölgesi’nin de desteğiyle, bu ürünün ulusal ve her şeyden önce uluslararası pazarlarda daha büyük başarı elde etmesini sağlamak için stratejileri, hedefleri ve eylemleri koordine edebilen konsorsiyum. Seçimlerimizin doğruluğuna ve mükemmel ürünlerimizin korunması ve savunulmasına odaklanan savaşlarımıza bizi ikna eden bu gibi hedeflerdir”.
Pecorino Toscano Dop’u Koruma Konsorsiyumu 40. yılını kutlamak üzere: 27 Şubat 1985’te kuruldu ve bugün yaklaşık 200’ü üye olan 900 çiftçiyi bir araya getiriyor. 17 mandıra, iki olgunlaştırıcı ve bir paketleyici vardır. Üretim disiplini, peynirin geleneğini aktarmayı ve ulusal ve uluslararası düzeyde peynir kimliğini güçlendirmeyi amaçlamaktadır.
Bu, başkan yardımcısı ve tarım-gıda meclis üyesi Stefania Saccardi tarafından, TasteAtlas tarafından hazırlanan sıralamada Toskana Pecorino Dop’u dünyanın en iyi on peyniri arasına yerleştiren haberi yorumlayarak belirtti.
“Tanınma, bölgemizin mükemmellik ve kimliğinin bir ürününün kalitesini ödüllendirdi – diye devam ediyor Saccardi – Pecorino Toscano DOP’un İtalya’da ve yurtdışında giderek daha fazla sevildiğini ve takdir edildiğini doğrulayan bir sonuç ve bu aynı zamanda Pecorino Dop’un güçlü taahhüdünden kaynaklanıyor. Toskana Bölgesi’nin de desteğiyle, bu ürünün ulusal ve her şeyden önce uluslararası pazarlarda daha büyük başarı elde etmesini sağlamak için stratejileri, hedefleri ve eylemleri koordine edebilen konsorsiyum. Seçimlerimizin doğruluğuna ve mükemmel ürünlerimizin korunması ve savunulmasına odaklanan savaşlarımıza bizi ikna eden bu gibi hedeflerdir”.
Pecorino Toscano Dop’u Koruma Konsorsiyumu 40. yılını kutlamak üzere: 27 Şubat 1985’te kuruldu ve bugün yaklaşık 200’ü üye olan 900 çiftçiyi bir araya getiriyor. 17 mandıra, iki olgunlaştırıcı ve bir paketleyici vardır. Üretim disiplini, peynirin geleneğini aktarmayı ve ulusal ve uluslararası düzeyde peynir kimliğini güçlendirmeyi amaçlamaktadır.