Hint bektaşi üzümü olarak da bilinen Amla, yüzyıllardır Hint mutfaklarının vazgeçilmezi olmuştur. Yüksek C vitamini içeriğiyle bilinen bu ürün, diyetinize harika bir katkı sağlar. Ancak tek dezavantajı amlanın belirgin bir acı ve ekşi tada sahip olmasıdır. Amla sağlığınızı değiştirmeyi vaat etse de çoğu kişi bu nedenle onu yemekten tamamen kaçınır. Siz de amla yemekten korkuyor musunuz? Artık değil! Geçtiğimiz günlerde Instagram'da amla hakkındaki fikrinizi değiştirecek bir paratha tarifine rastladık. Amla Lachha Paratha ile tanışın – klasik lachha paratha'nın eşsiz bir yorumu, ona aşık olmanızı garantiliyor. Bu amla lachha paratha'nın tarifi @theclassyfoodophile Instagram sayfası tarafından paylaşıldı.
Öyleyse okuyun: Sadece 15 Dakikada Anında Amla Achar Nasıl Yapılır (Tarif İçinde)
Fotoğraf Kredisi: iStock
Amla Lachha Paratha'yı Mutlaka Denenmesi Gereken Şey Nedir?
Amla lachha paratha, amla'nın tadını çıkarmanın ilginç bir yolunu sunuyor. Normal lachha paratha'nın aksine, bu hamurda rendelenmiş amla bulunur ve ona farklı bir lezzet profili verir. Hamurun içine besan (gram unu) ve ajwain (karambol tohumları) eklenmesi lezzetini daha da artırır.
Lachha Paratha Sağlıklı mı?
Kesinlikle! Bu lachha parathanın ana maddesi amladır. Hepimizin bildiği gibi amla mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve bu parathayı oldukça besleyici kılar. Daha sağlıklı olmasını istiyorsanız, pişirirken kullanılan yağ miktarını azaltmayı düşünün.
Amla Lachha Paratha'nın Çıtır Olması Nasıl Sağlanır?
Amla lachha paratha'nın en iyi tat için çıtır olması gerekiyor. Bunu başarmak için parathayı orta ateşte pişirdiğinizden emin olun. Düşük veya yüksek ateşte pişirmek, az veya fazla pişmesine neden olabilir ve bu da çıtır dokusunu değiştirir.
Amla Lachha Paratha Nasıl Yapılır | Amla Lachha Paratha Tarifi
Öyleyse okuyun: Methi Lachha Paratha Nasıl Yapılır – Bayılacağınız Çıtır ve Lezzetli Bir Lokum
Bu lezzetli amla lachha paratha'yı evde yapmayı deneyin ve deneyiminizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın!
Öyleyse okuyun: Sadece 15 Dakikada Anında Amla Achar Nasıl Yapılır (Tarif İçinde)
Fotoğraf Kredisi: iStock
Amla Lachha Paratha'yı Mutlaka Denenmesi Gereken Şey Nedir?
Amla lachha paratha, amla'nın tadını çıkarmanın ilginç bir yolunu sunuyor. Normal lachha paratha'nın aksine, bu hamurda rendelenmiş amla bulunur ve ona farklı bir lezzet profili verir. Hamurun içine besan (gram unu) ve ajwain (karambol tohumları) eklenmesi lezzetini daha da artırır.
Lachha Paratha Sağlıklı mı?
Kesinlikle! Bu lachha parathanın ana maddesi amladır. Hepimizin bildiği gibi amla mükemmel bir C vitamini kaynağıdır ve bu parathayı oldukça besleyici kılar. Daha sağlıklı olmasını istiyorsanız, pişirirken kullanılan yağ miktarını azaltmayı düşünün.
Amla Lachha Paratha'nın Çıtır Olması Nasıl Sağlanır?
Amla lachha paratha'nın en iyi tat için çıtır olması gerekiyor. Bunu başarmak için parathayı orta ateşte pişirdiğinizden emin olun. Düşük veya yüksek ateşte pişirmek, az veya fazla pişmesine neden olabilir ve bu da çıtır dokusunu değiştirir.
Amla Lachha Paratha Nasıl Yapılır | Amla Lachha Paratha Tarifi
- Büyük bir kaseye besan, tam buğday unu, ajwain ve tuzu ekleyerek başlayın.
- Büyük bir amlayı karışıma rendeleyin ve iyice karıştırın.
- Biraz su ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- İşlem tamamlandıktan sonra hamuru eşit şekilde açın ve üzerine tereyağı sürün.
- Parathayı küçük şeritler halinde kesin, bükün ve bir peda oluşturacak şekilde birlikte yuvarlayın. Bükülmüş katmanların kaybolmamasını sağlayarak tekrar açın.
- Parathayı bol miktarda kasuri methi ile doldurun.
- Parathayı orta ateşte ayarlanmış bir tawa üzerinde pişirin. Birkaç dakika sonra çevirip diğer tarafını da pişirin.
- Amla lachha paratha'nız artık tadını çıkarmaya hazır! Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Öyleyse okuyun: Methi Lachha Paratha Nasıl Yapılır – Bayılacağınız Çıtır ve Lezzetli Bir Lokum
Bu lezzetli amla lachha paratha'yı evde yapmayı deneyin ve deneyiminizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın!