Kalküta, zengin bir tarih, miras ve kültür ülkesidir. İngiliz Hindistan’ın başkenti olmaktan dünyanın en popüler yemek destinasyonlarından biri haline gelene kadar, şehir yüzyıllar boyunca çok şey gördü. Eater’ın web sitesine göre bugün, 2023’ün en iyi 11 küresel gıda destinasyonu listesine girdi. Ve buna tamamen katılıyoruz! Puchka, ghugni, jhalmuri, mishti doi, kathi roll, alur chop ve daha fazlası – şehrin, içinizdeki gurmeyi tatmin etmek için sunabileceği çok şey var. Aslında, keşfederseniz, şehrin her köşesinde ve köşesinde yeni bir yemek çeşidi bulacaksınız. Bu genellikle kasabada bir yemek yolu planlayan bir turistin kafasını karıştırır. Endişelenme, her zaman olduğu gibi, seni kurtarmaya geldik. Kalküta’nın yemek kültürünü tüm görkemiyle deneyimleyebileceğiniz, mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerin bir listesini derledik. Okumaya devam etmek.
Fotoğraf Kredisi: iStock
Kalküta’nın Yemek Kültürünü Deneyimlemek İçin Mutlaka Ziyaret Edilmesi Gereken 7 Yer:
Deckers Lane:
Kalküta’nın ‘ofis parası’nın (ofis alanı) kalbinde yer alan bu yer, her gün binlerce ofis çalışanına hizmet vermektedir. Chai ve ekmek tostundan yol kenarı yemeğine, Çin böreğine, güveç ekmeğine ve daha fazlasına kadar çeşitli sokak yiyeceklerini tek bir yerde bulabilirsiniz. İşin güzel tarafı da bu yiyecekleri cebinize çok ağır gelmeyen fiyatlara alıyorsunuz.
Nasıl ulaşılır: Esplanade metro istasyonunda inin, karşıdan karşıya geçin ve Chowrangee’de KC Das Sweets’e daha fazla ulaşın. Oradan yaklaşık 200 metre düz yürüyün ve şeridin hemen başındaki tabelayı göreceksiniz.
Fairlie Place, Borsa Yolu:
Kalküta’nın ofis bölgesindeki bir başka yemek merkezi de Fairlie Place. Şehrin kalbinde yer alan bu yer, Borsa Yolu’nun yanında yer almaktadır. Basit cheela ve dal pakori’den luchi-alu`r dom ve balık ve pirince kadar, hepsini burada bütçe dahilinde elde edersiniz. Burası her gün binlerce ofis müdavimine hitap ediyor.
Nasıl ulaşılır: Fairlie yerine ulaşmanın en iyi yolu, Chandni Chowk metro istasyonunda inmektir. Metro istasyonunda inin ve Fairlie Place’e giden bir otobüse binin. Ayrıca bir tekneye binip Babu Ghat’ta inip Strand Road’a doğru yürüyebilirsiniz.
Zakaria Caddesi:
Kalküta’da kebap ve nihari mi arıyorsunuz? Zakaria Caddesi tam size göre. Kalküta’nın tarihi Nakhoda Mescidi’nin hemen yanında yer alan bu mekan, aklınıza gelebilecek en otantik Mughlai lezzetlerini sunuyor. Bylanes’i keşfedin ve kebap, nihari, biryani, halim, sheermal, rabdi ve daha fazlasını deneyin.
Nasıl ulaşılır: Burası Barabazar ve Chitpur arasında yer almaktadır. Merkez metro istasyonunda veya MG yolu metro istasyonunda inin ve Nakhoda Mescidi’ne ulaşmak için 10 dakika yürüyün. Ve cadde burada başlıyor.
Fotoğraf Kredisi: iStock
Teretti Çarşısı:
Kolkata’nın sabah 5 kahvaltı pazarını hiç duydunuz mu? Hayır ise, Kalküta’nın kendi mini Çin Mahallesi olan Terreti Bazar’ı ziyaret etmelisiniz. Adından da anlaşılacağı gibi, burası iyi Çin yemekleri sunuyor ve sabahın erken saatlerinde açılıyor. Bu kahvaltı pazarında servis edilen en popüler ürünler, buğulanmış momo, el yapımı sosisler, doldurulmuş çörekler, domuz ruloları, ahlaksızlar ve daha fazlasıdır.
Nasıl ulaşılır: Burası Merkez ve Lal Bazar arasında yer almaktadır. Merkez metro istasyonunda inin, Poddar Court çıkışına girin ve oradan sadece beş dakikalık yürüme mesafesindedir.
Tangra Çin Mahallesi:
Çinli göçmenlere ev sahipliği yapan Tangra, Hint-Çin mutfağının doğum yeri olarak kabul edilir. (Bu yerin) her köşesinde ve köşesinde, ruhunuzu tatmin etmek için en lezzetli erişte ve acılı tavuk sunan birden fazla irili ufaklı restoran bulacaksınız. Desi Chinese hayranıysanız, Tangra’da böyle bir restoran mutlaka denenmeli.
Nasıl ulaşılır: Esplanade metro istasyonunda inin ve Tangra’ya giden bir taksiye binin. Tangra ve Esplanade Metro İstasyonu arasındaki yaklaşık sürüş mesafesi beş kilometredir.
Shyambazar:
Kalküta’daki en eski yemek merkezlerinden biri olan Shyambazar, Kuzey Kalküta’da yer almaktadır. Burası her zaman meşgul ve denemek için lezzetli yiyeceklerden oluşan bir havuz sunuyor. Metro istasyonunda bulunan mango shake’den Hatibagan’da bulunan chaat’a kadar, bölgede bazı nefis sokak yolları bulacaksınız. Ve evet, puckaları yan yollarda bulundurmayı unutmayın.
Nasıl ulaşılır: Sadece Shyambazar metro istasyonunda inin ve sadece bir yemek keşfi için oradasınız.
Park Caddesi:
Kolkata’nın özünün tadını sonuna kadar çıkarmak için Kolkata’nın en popüler bölgesi olan Park Street’i nasıl kaçırabiliriz? Sokak tarafındaki tezgahlarda bulunan popüler kathi rulolarından Trincas, Flurys, Mocambo, Peter Cat ve daha fazlası gibi ikonik restoranlara kadar, hepsini Park Street ana yolunun her iki tarafında bulacaksınız. Flurys’te İngiliz kahvaltısı ile başlayın, ardından Peter Cat’te öğle yemeği için chelo kebabı yiyin ve günü Trincas veya Mocambo’da a-la-kiev tavuk, acılı yengeç ve bazı serinletici içeceklerle bitirin.
Nasıl ulaşılır: Park Street metro istasyonunda inin ve keşfedin.
Bu kullanışlı kılavuzu saklayın ve bir sonraki Kolkata seyahatinizde bir yemek izi planlayın.
Günün Öne Çıkan Videosu
Ekmek Pizza Tarifi | Ekmek Pizza Nasıl Yapılır
Fotoğraf Kredisi: iStock
Kalküta’nın Yemek Kültürünü Deneyimlemek İçin Mutlaka Ziyaret Edilmesi Gereken 7 Yer:
Deckers Lane:
Kalküta’nın ‘ofis parası’nın (ofis alanı) kalbinde yer alan bu yer, her gün binlerce ofis çalışanına hizmet vermektedir. Chai ve ekmek tostundan yol kenarı yemeğine, Çin böreğine, güveç ekmeğine ve daha fazlasına kadar çeşitli sokak yiyeceklerini tek bir yerde bulabilirsiniz. İşin güzel tarafı da bu yiyecekleri cebinize çok ağır gelmeyen fiyatlara alıyorsunuz.
Nasıl ulaşılır: Esplanade metro istasyonunda inin, karşıdan karşıya geçin ve Chowrangee’de KC Das Sweets’e daha fazla ulaşın. Oradan yaklaşık 200 metre düz yürüyün ve şeridin hemen başındaki tabelayı göreceksiniz.
Fairlie Place, Borsa Yolu:
Kalküta’nın ofis bölgesindeki bir başka yemek merkezi de Fairlie Place. Şehrin kalbinde yer alan bu yer, Borsa Yolu’nun yanında yer almaktadır. Basit cheela ve dal pakori’den luchi-alu`r dom ve balık ve pirince kadar, hepsini burada bütçe dahilinde elde edersiniz. Burası her gün binlerce ofis müdavimine hitap ediyor.
Nasıl ulaşılır: Fairlie yerine ulaşmanın en iyi yolu, Chandni Chowk metro istasyonunda inmektir. Metro istasyonunda inin ve Fairlie Place’e giden bir otobüse binin. Ayrıca bir tekneye binip Babu Ghat’ta inip Strand Road’a doğru yürüyebilirsiniz.
Zakaria Caddesi:
Kalküta’da kebap ve nihari mi arıyorsunuz? Zakaria Caddesi tam size göre. Kalküta’nın tarihi Nakhoda Mescidi’nin hemen yanında yer alan bu mekan, aklınıza gelebilecek en otantik Mughlai lezzetlerini sunuyor. Bylanes’i keşfedin ve kebap, nihari, biryani, halim, sheermal, rabdi ve daha fazlasını deneyin.
Nasıl ulaşılır: Burası Barabazar ve Chitpur arasında yer almaktadır. Merkez metro istasyonunda veya MG yolu metro istasyonunda inin ve Nakhoda Mescidi’ne ulaşmak için 10 dakika yürüyün. Ve cadde burada başlıyor.
Fotoğraf Kredisi: iStock
Teretti Çarşısı:
Kolkata’nın sabah 5 kahvaltı pazarını hiç duydunuz mu? Hayır ise, Kalküta’nın kendi mini Çin Mahallesi olan Terreti Bazar’ı ziyaret etmelisiniz. Adından da anlaşılacağı gibi, burası iyi Çin yemekleri sunuyor ve sabahın erken saatlerinde açılıyor. Bu kahvaltı pazarında servis edilen en popüler ürünler, buğulanmış momo, el yapımı sosisler, doldurulmuş çörekler, domuz ruloları, ahlaksızlar ve daha fazlasıdır.
Nasıl ulaşılır: Burası Merkez ve Lal Bazar arasında yer almaktadır. Merkez metro istasyonunda inin, Poddar Court çıkışına girin ve oradan sadece beş dakikalık yürüme mesafesindedir.
Tangra Çin Mahallesi:
Çinli göçmenlere ev sahipliği yapan Tangra, Hint-Çin mutfağının doğum yeri olarak kabul edilir. (Bu yerin) her köşesinde ve köşesinde, ruhunuzu tatmin etmek için en lezzetli erişte ve acılı tavuk sunan birden fazla irili ufaklı restoran bulacaksınız. Desi Chinese hayranıysanız, Tangra’da böyle bir restoran mutlaka denenmeli.
Nasıl ulaşılır: Esplanade metro istasyonunda inin ve Tangra’ya giden bir taksiye binin. Tangra ve Esplanade Metro İstasyonu arasındaki yaklaşık sürüş mesafesi beş kilometredir.
Shyambazar:
Kalküta’daki en eski yemek merkezlerinden biri olan Shyambazar, Kuzey Kalküta’da yer almaktadır. Burası her zaman meşgul ve denemek için lezzetli yiyeceklerden oluşan bir havuz sunuyor. Metro istasyonunda bulunan mango shake’den Hatibagan’da bulunan chaat’a kadar, bölgede bazı nefis sokak yolları bulacaksınız. Ve evet, puckaları yan yollarda bulundurmayı unutmayın.
Nasıl ulaşılır: Sadece Shyambazar metro istasyonunda inin ve sadece bir yemek keşfi için oradasınız.
Park Caddesi:
Kolkata’nın özünün tadını sonuna kadar çıkarmak için Kolkata’nın en popüler bölgesi olan Park Street’i nasıl kaçırabiliriz? Sokak tarafındaki tezgahlarda bulunan popüler kathi rulolarından Trincas, Flurys, Mocambo, Peter Cat ve daha fazlası gibi ikonik restoranlara kadar, hepsini Park Street ana yolunun her iki tarafında bulacaksınız. Flurys’te İngiliz kahvaltısı ile başlayın, ardından Peter Cat’te öğle yemeği için chelo kebabı yiyin ve günü Trincas veya Mocambo’da a-la-kiev tavuk, acılı yengeç ve bazı serinletici içeceklerle bitirin.
Nasıl ulaşılır: Park Street metro istasyonunda inin ve keşfedin.
Bu kullanışlı kılavuzu saklayın ve bir sonraki Kolkata seyahatinizde bir yemek izi planlayın.
Günün Öne Çıkan Videosu
Ekmek Pizza Tarifi | Ekmek Pizza Nasıl Yapılır