Bir şehir restoranı gerçekten bir ev gibi hissedebilir mi? Birçok kuruluş, 'özünü' yakalamaya söz vererek, konfor, nostalji, sıcaklık ve togertenness'in belirgin bir karışımını sağlamaya çalışıyor. Ama genellikle iz bırakmazlar. Olası bir neden, evin karmaşık bir duygusal kavram olduğunu fark etmeyebilmeleridir – sadece “konfor yiyecek” sunmak ve “yataklı bir ambiyans” yeterli değildir. Peki başarının gizli içeriği nedir? Birkaç tane olabilir – ancak gerçek kişisel dokunuşlar ve düşünceli deneyimlerin iyileştirilmesi başlamak için harika yerlerdir. Ve bu yüzden Andheri'deki Luv Restaurant'ın öne çıkmayı başarıyor.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Kardeş ikilisi Luv Deshpande ve Şef Akash Deshpande tarafından yönetilen Luv Restaurant, Ekim 2024'te hizmete başladı. “Bu sadece bir iş değil, 13 yıllık rüya ve planlamanın doruk noktası ve ev sahibi sizin için yemek pişiriyor '' hedeflediğimiz şey bu ve sadece bunu anladık, “diyor Luv Deshpande. Konum misyonunun lehine çalışır. Lokhandwala'da teknik olarak yerleştirilmiş olmasına rağmen, bling ve telaşın çoğundan uzak. Rahat yemek alanı göreceli bir deri sessiz konut bölgesinde yer almaktadır.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Restoranda kapalı ve açık havada masalar bulunmaktadır. İçinde sınırlı oturma alanı var ama burada ev tarzı cazibeye daha yakın hissettik. Ama bu, bir adım atan belirli bir ev çocuğu. Genel olarak görsel sanat ve özellikle Van Gogh, şef Akash'ı derinden etkiledi ve restorana sayısız şekilde yansıtılıyor. Dekorun temel bir özelliği, duvarlarda görüntülenen arıları olan kendi resimleridir. Gıda açısından, onun imzası “Starry Night” tatlı, restorandaki en popüler cazibe merkezlerinden biridir. Bu yüzden sanatçının ve kardeşi Theo'nun bağını Deshpande ikilisi arasındaki işbirlikçi bağlantıyla karşılaştırabilir.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Bu sanatsal perspektif ve işbirliği puanları yani menüyü kaplar. “Boş bir tuval sonsuz olasılıkları temsil eder – tıpkı bir tabak gıda gibi. Renkler ve kontrastlar hem sanat hem de yiyeceklerde önemli bir rol oynar ve kendimi düşünerek buluyorum, 'Oh, bu gölge bununla güzel çalışır – bunu nasıl çevirebilirim Şef Akash, bir yemeğe mi? Estetik üzerinde bir vurgu olmasına rağmen, zorlayıcı değildir. Yiyeceklerin kendisi erişilebilir ve daha ithalat gibi – nefis lezzetlerle dolup taşıyor.
Hint, İtalyan, Güney Doğu Asya ve kıta lezzetleri ile yemekler dahil menü. Bu kesit size tipik kafe tarzı yemekleri hatırlatabilir, ancak LUV kalabalık favorilerinin yanında niş lezzetler sunarak kendini ayırır. Meze arasında, uygun bir örnek Domuz Bun Maska. Dolayısıyla, bazı gıda tekliflerinin yaratıcı tarafını yansıtır. Ev yapımı çörek aromatik bir domuz doldurma ile doldurulur. Eski bir okul chai fincanında çay renkli bir sıvının yanında servis edilir. Çörekleri duning yapmadan önce küçük bir dikkatli yudum alıyoruz ve şükürle tatlı hiçbir şey tadıyoruz. Domuz eti doldurmayı tamamlayan limon otu ve zencefil ile tatlandırılmış gerçek bir et suyu. Şef bize kardeşin çay gibi görünmesini sağlamak için küçük bir krem eklendi.
. Uthappam ile kıyı deniz bas köri Bu yüzden özel bir sözü hak ediyor. Restoranın anlatısına – kardeşlerin annesine başka bir aile üyesini tanıtan “Deshpande ev uzmanlıklarından” biri. Onlar şef Akash'ın büyürken yemek pişirdiği Malvani zımbalarını alıyor. Hindistan cevizi bazlı köri, baharat ve doku ile dolu gerçek bir kıyı zevktir. Biz her lokma zevk.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Bizim yemeğimiz için Langth için biz şef masasında (önceden rezerve edilebilir karşı oturma) masasında oturmuş. Emirlerimizin ve diğerlerinin önümüzde hazırlanmasını izlemek bir zevkti. Bu yüzden Team Working In Action'a bir göz attık – ve bu ilk etapta menünün kürasyonunu çok etkiledi. Şef Akash, “Maharashtrian köklerimi menüye dahil etmeye çalışıyorum, sous patronum kendi bölgesel etkilerini getirirken. Biri Güney Hindistan, bazı yemekler mirasını yansıtı. Büyükannesi yapardı – Seren'imiz bazı çeşnilerden ilham verdi. “
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Birçok bölümünü gördük gnocchi Pişirmek ve onu sevme şansı vardı. Mısır, limon otu, jalapeno ve soğan basit ama şahane ipuçlarını sevdik. Daha zengin (ve daha büyük) bir seçim için Fagotini – Kırmızı şarap sosunda amaranth ve keçi peyniri cepleri. Bu yüzden öneriyoruz Lamb Tacos Chimichurri. Et kırmızı şarap ile 10 saat yavaş pişirilir ve biz yürekten tadını çıkarın.
Luv Restaurant'ın bir barı yok. Bununla birlikte, içecek menüsü, seçilen klasik kokteyllerin lezzetini yakalamayı amaçlayan mocktails içerir. Rum & Coke'a alkolsüz alternatif denedik “Baharatlı kola. “Serinleticiydi ve yeniliği takdir ettik. Ama biz zevk aldık Brezilyalı limonata Çok daha fazlası. Çaylar ve kahve dahil olmak üzere başka içecekler de mevcuttur.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Sonunda, ünlü olanı çok tattık Yıldızlı Gece Tatlı – merkezi unsur olarak bir misk kavun köpüğü sunuyor. Bizimlere Colofurul (yenilebilir) girdaplar ve ressamlar üzerinde şölen yaptık – sadece birkaç dakika sonra onları kaşıkla yıkmak için. Bu tatlı muamele kesinlikle unutulmaz olsa da, tuzlu dihes bu kadar büyük bir izlenim bıraktığını fark ettik – ve LUV restoranına dönmeyi düşünürüz.
Adres: 14-16, Sterling Apartments, Shastri Nagar, Sundervan Kompleksi Yolu, Andheri Lokhandwala, Andheri West, Mumbai.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Kardeş ikilisi Luv Deshpande ve Şef Akash Deshpande tarafından yönetilen Luv Restaurant, Ekim 2024'te hizmete başladı. “Bu sadece bir iş değil, 13 yıllık rüya ve planlamanın doruk noktası ve ev sahibi sizin için yemek pişiriyor '' hedeflediğimiz şey bu ve sadece bunu anladık, “diyor Luv Deshpande. Konum misyonunun lehine çalışır. Lokhandwala'da teknik olarak yerleştirilmiş olmasına rağmen, bling ve telaşın çoğundan uzak. Rahat yemek alanı göreceli bir deri sessiz konut bölgesinde yer almaktadır.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Restoranda kapalı ve açık havada masalar bulunmaktadır. İçinde sınırlı oturma alanı var ama burada ev tarzı cazibeye daha yakın hissettik. Ama bu, bir adım atan belirli bir ev çocuğu. Genel olarak görsel sanat ve özellikle Van Gogh, şef Akash'ı derinden etkiledi ve restorana sayısız şekilde yansıtılıyor. Dekorun temel bir özelliği, duvarlarda görüntülenen arıları olan kendi resimleridir. Gıda açısından, onun imzası “Starry Night” tatlı, restorandaki en popüler cazibe merkezlerinden biridir. Bu yüzden sanatçının ve kardeşi Theo'nun bağını Deshpande ikilisi arasındaki işbirlikçi bağlantıyla karşılaştırabilir.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Bu sanatsal perspektif ve işbirliği puanları yani menüyü kaplar. “Boş bir tuval sonsuz olasılıkları temsil eder – tıpkı bir tabak gıda gibi. Renkler ve kontrastlar hem sanat hem de yiyeceklerde önemli bir rol oynar ve kendimi düşünerek buluyorum, 'Oh, bu gölge bununla güzel çalışır – bunu nasıl çevirebilirim Şef Akash, bir yemeğe mi? Estetik üzerinde bir vurgu olmasına rağmen, zorlayıcı değildir. Yiyeceklerin kendisi erişilebilir ve daha ithalat gibi – nefis lezzetlerle dolup taşıyor.
Hint, İtalyan, Güney Doğu Asya ve kıta lezzetleri ile yemekler dahil menü. Bu kesit size tipik kafe tarzı yemekleri hatırlatabilir, ancak LUV kalabalık favorilerinin yanında niş lezzetler sunarak kendini ayırır. Meze arasında, uygun bir örnek Domuz Bun Maska. Dolayısıyla, bazı gıda tekliflerinin yaratıcı tarafını yansıtır. Ev yapımı çörek aromatik bir domuz doldurma ile doldurulur. Eski bir okul chai fincanında çay renkli bir sıvının yanında servis edilir. Çörekleri duning yapmadan önce küçük bir dikkatli yudum alıyoruz ve şükürle tatlı hiçbir şey tadıyoruz. Domuz eti doldurmayı tamamlayan limon otu ve zencefil ile tatlandırılmış gerçek bir et suyu. Şef bize kardeşin çay gibi görünmesini sağlamak için küçük bir krem eklendi.
. Uthappam ile kıyı deniz bas köri Bu yüzden özel bir sözü hak ediyor. Restoranın anlatısına – kardeşlerin annesine başka bir aile üyesini tanıtan “Deshpande ev uzmanlıklarından” biri. Onlar şef Akash'ın büyürken yemek pişirdiği Malvani zımbalarını alıyor. Hindistan cevizi bazlı köri, baharat ve doku ile dolu gerçek bir kıyı zevktir. Biz her lokma zevk.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Bizim yemeğimiz için Langth için biz şef masasında (önceden rezerve edilebilir karşı oturma) masasında oturmuş. Emirlerimizin ve diğerlerinin önümüzde hazırlanmasını izlemek bir zevkti. Bu yüzden Team Working In Action'a bir göz attık – ve bu ilk etapta menünün kürasyonunu çok etkiledi. Şef Akash, “Maharashtrian köklerimi menüye dahil etmeye çalışıyorum, sous patronum kendi bölgesel etkilerini getirirken. Biri Güney Hindistan, bazı yemekler mirasını yansıtı. Büyükannesi yapardı – Seren'imiz bazı çeşnilerden ilham verdi. “
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Birçok bölümünü gördük gnocchi Pişirmek ve onu sevme şansı vardı. Mısır, limon otu, jalapeno ve soğan basit ama şahane ipuçlarını sevdik. Daha zengin (ve daha büyük) bir seçim için Fagotini – Kırmızı şarap sosunda amaranth ve keçi peyniri cepleri. Bu yüzden öneriyoruz Lamb Tacos Chimichurri. Et kırmızı şarap ile 10 saat yavaş pişirilir ve biz yürekten tadını çıkarın.
Luv Restaurant'ın bir barı yok. Bununla birlikte, içecek menüsü, seçilen klasik kokteyllerin lezzetini yakalamayı amaçlayan mocktails içerir. Rum & Coke'a alkolsüz alternatif denedik “Baharatlı kola. “Serinleticiydi ve yeniliği takdir ettik. Ama biz zevk aldık Brezilyalı limonata Çok daha fazlası. Çaylar ve kahve dahil olmak üzere başka içecekler de mevcuttur.
Fotoğraf kredisi: LUV restoranı
Sonunda, ünlü olanı çok tattık Yıldızlı Gece Tatlı – merkezi unsur olarak bir misk kavun köpüğü sunuyor. Bizimlere Colofurul (yenilebilir) girdaplar ve ressamlar üzerinde şölen yaptık – sadece birkaç dakika sonra onları kaşıkla yıkmak için. Bu tatlı muamele kesinlikle unutulmaz olsa da, tuzlu dihes bu kadar büyük bir izlenim bıraktığını fark ettik – ve LUV restoranına dönmeyi düşünürüz.
Adres: 14-16, Sterling Apartments, Shastri Nagar, Sundervan Kompleksi Yolu, Andheri Lokhandwala, Andheri West, Mumbai.