Başkentteki yemek ortamı her zaman değişiyor. Her gün farklı lezzetlere hitap eden yeni restoranların açıldığını görüyoruz. Böyle dikkate değer eklentilerden biri, Güney Delhi'nin hareketli Savunma Kolonisi bölgesinde yer alan Begam'dır. Nefis Akdeniz yemekleri ve çeşitli dünya lezzetleri sunmaktadır. İçeri girer girmez beyaz detaylara sahip çarpıcı kırmızı dekor sizi büyülüyor. Yakın zamanda orada yemek yeme zevkini yaşadık ve geleneksel lezzetleri çağdaş dokunuşlarla ne kadar zahmetsizce birleştirdiğinden etkilendik. Hangi yemeklerin tadına baktığımızı ve neden sizin de denemeniz gerektiğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Yemeğimize menüdeki özel kokteyl bölümünden içeceklerle başladık. İlk tercihimiz şuydu Baharatlı Mango Margarita, tatlı ve baharatlı tatlar arasında mükemmel bir denge sağladı. Biz tadını çok beğendik, tüm mango tutkunlarına şiddetle tavsiye ediyoruz. Bunu takiben şunları seçtik: Pembe Bayan Ekşi, Ejder meyvesi parçaları, fesleğen yaprakları ve yumurtadan oluşan cin bazlı bir kokteyl. Bu içecek aynı zamanda keyifli ve canlandırıcıydı, bazı mezelerin tadını çıkarmamız için mükemmel bir ortam oluşturuyordu.
Fotoğraf Kredisi: Begam
İlk meze olarak seçtik Jawaneh – Limon, maydanoz, domates ve tahinle tatlandırılmış sotelenmiş tavuk kanadı lolipopları. Mükemmel derecede suluydular ve damaklarımızı çekirdeğe kadar tatmin ettiler. Bir sonraki seçimimiz şuydu: humus pazarı, ilk ısırıkta aşık olduğumuz şey. Humus süper pürüzsüz ve kremsiydi ve üstteki öğütülmüş kuzu mükemmel bir kombinasyon için yapılmıştı. Biz de onlara bayıldık Tavuk Beyti Kebabı, bu mutlak bir zevkti.
Artık midelerimiz doymuştu ama heyecan verici ana yemek menüsünden bir şeyler denemeden kendimizi alamadık. Biz onların odun ateşinde pişirilen pizzalarına karar verdik. Çiftçi Ücreti. Pizzanın kabuğu enfes bir şekilde çıtırdı, ancak daha lezzetli olabileceğini ve biraz daha fazla peynir olabileceğini düşündük. Yemeğimizi tatlı bir notla bitirmek için şunları seçtik: Bask peynirli kek ve hayal kırıklığına uğramadılar. Biraz kuru bulmamıza ve daha pürüzsüz bir dokuya sahip olabileceğini düşünmemize rağmen zenginliğini ve yoğunluğunu sevdik.
Fotoğraf Kredisi: Begam
Genel olarak, Begam'da harika bir yemek deneyimi yaşadık ve bunu tüm yemek tutkunlarına şiddetle tavsiye ediyoruz. Hafta sonu aileniz ve arkadaşlarınızla dinlenmek için mükemmel bir mekandır.
Vaishali Kapila hakkındaVaishali paratha ve rajma chawal yemekten keyif alıyor ancak farklı mutfakları keşfetme konusunda da aynı derecede hevesli. Yemek yemediği ya da yemek yapmadığı zamanlarda, onu çoğu zaman kanepede kıvrılmış, en sevdiği TV programı olan ARKADAŞLAR'ı izlerken bulabilirsiniz.
Yemeğimize menüdeki özel kokteyl bölümünden içeceklerle başladık. İlk tercihimiz şuydu Baharatlı Mango Margarita, tatlı ve baharatlı tatlar arasında mükemmel bir denge sağladı. Biz tadını çok beğendik, tüm mango tutkunlarına şiddetle tavsiye ediyoruz. Bunu takiben şunları seçtik: Pembe Bayan Ekşi, Ejder meyvesi parçaları, fesleğen yaprakları ve yumurtadan oluşan cin bazlı bir kokteyl. Bu içecek aynı zamanda keyifli ve canlandırıcıydı, bazı mezelerin tadını çıkarmamız için mükemmel bir ortam oluşturuyordu.
Fotoğraf Kredisi: Begam
İlk meze olarak seçtik Jawaneh – Limon, maydanoz, domates ve tahinle tatlandırılmış sotelenmiş tavuk kanadı lolipopları. Mükemmel derecede suluydular ve damaklarımızı çekirdeğe kadar tatmin ettiler. Bir sonraki seçimimiz şuydu: humus pazarı, ilk ısırıkta aşık olduğumuz şey. Humus süper pürüzsüz ve kremsiydi ve üstteki öğütülmüş kuzu mükemmel bir kombinasyon için yapılmıştı. Biz de onlara bayıldık Tavuk Beyti Kebabı, bu mutlak bir zevkti.
Artık midelerimiz doymuştu ama heyecan verici ana yemek menüsünden bir şeyler denemeden kendimizi alamadık. Biz onların odun ateşinde pişirilen pizzalarına karar verdik. Çiftçi Ücreti. Pizzanın kabuğu enfes bir şekilde çıtırdı, ancak daha lezzetli olabileceğini ve biraz daha fazla peynir olabileceğini düşündük. Yemeğimizi tatlı bir notla bitirmek için şunları seçtik: Bask peynirli kek ve hayal kırıklığına uğramadılar. Biraz kuru bulmamıza ve daha pürüzsüz bir dokuya sahip olabileceğini düşünmemize rağmen zenginliğini ve yoğunluğunu sevdik.
Fotoğraf Kredisi: Begam
Genel olarak, Begam'da harika bir yemek deneyimi yaşadık ve bunu tüm yemek tutkunlarına şiddetle tavsiye ediyoruz. Hafta sonu aileniz ve arkadaşlarınızla dinlenmek için mükemmel bir mekandır.
- Ne: Begam
- Nerede: Üçüncü Kat, D Blok, Savunma Kolonisi, Yeni Delhi
- Ne zaman: öğlen 12 – 1:30
- İki Kişilik Maliyet: 3500 INR (yaklaşık)
Vaishali Kapila hakkındaVaishali paratha ve rajma chawal yemekten keyif alıyor ancak farklı mutfakları keşfetme konusunda da aynı derecede hevesli. Yemek yemediği ya da yemek yapmadığı zamanlarda, onu çoğu zaman kanepede kıvrılmış, en sevdiği TV programı olan ARKADAŞLAR'ı izlerken bulabilirsiniz.