Arama sonuçlarınız

Sağlıklı ve dengeli bir diyet tüketmek birçokları için bir hedeftir. Genellikle tam tahıllar, meyveler, sebzeler, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir diyet anlamına gelir. Mükemmel bir yemek, besinlerin ve tatların dengesidir. Ve sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız...

Sağlıklı beslenme denilince karşımıza pek çok terim çıkıyor. “Lif açısından zengin”, “yüksek protein”, “düşük kalorili” ve “glütensiz”, genellikle gıdalara, ürünlere ve diyetlere yapıştırılan etiketlerden sadece birkaçıdır. Duymuş olabileceğiniz başka bir teknik kavram glisemik indekstir (veya...

chana (veya nohut), özellikle Kuzey Hindistan yemekleri söz konusu olduğunda, Hint mutfağında en yaygın kullanılan malzemelerden biridir. Nohut iki ana tiptir: desi ve kabuli. Desi nohutları veya kala (siyah) channa, açık renkli kabuli chana’dan daha küçük ve daha koyudur. Her iki tür de aslında...

Pan-Asya mutfağı son yıllarda Hindistan’da büyük bir popülerlik kazanmıştır. Her zaman popüler olan Japon suşi, Çin mantısı, pad-Thai eriştesi veya Kore rameni olsun, bu yemekler ülkede büyük bir hayran kitlesine sahiptir ve bu dudak şapırdatan lezzetleri sunan birçok restoranı kolayca...

Mumbai her mevsim birkaç yeni restoran, bar, kafe ve bistronun açılışına tanık olur. 2023 yazı da farklı değil. Şehirde bir dizi yeni yemek destinasyonu ortaya çıktı. Kontrol etmeniz gerekenlerin kısa bir listesini bir araya getirdik. Konu yenilik olduğunda, şehrin gurmeleri asla seçeneklerden...

Yüzyıllardır dünyanın dört bir yanındaki mutfakların temel gıda maddesi olan çok yönlü içerik maddesi olan un, günlük beslenmemizde önemli bir rol oynamaktadır. Sağlıklı bir beslenme planı bağlamında genellikle kötü bir şöhrete sahip olsa da, tüm unların eşit yaratılmadığını anlamak önemlidir...

Şef Kishwar Chowdhury, finale kadar Masterchef Australia 2021 boyunca jüriyi büyüledi. Bangladeş mirasına sahip ve aynı zamanda Hintli bir aile bağlantısına sahip. Kishwar, dünyanın dikkatini Bengal mutfağına çektiği için övüldü ve popüler yemek programının finalinde Panta Bhaat’ı Aloo Bharta...

Uzun süredir devam eden sağanak yağış ve güzel havanın ardından yaz sıcağı yeniden geldi. Kuru hava bizi susuz ve bitkin hissettirebilir. Ve bu süre zarfında, tek istediğimiz, kendimizi daha iyi hissettirmek için serinletici yaz soğutucuları. Alkol kullanmayan kişiler için şerbetler ve...

İsteyebileceğim en güzel Anneler Günüydü. Anneler Günü hafta sonu boyunca, Delhi yakınlarındaki Courtyard by Marriott Aravali Resort’ta unutulmaz bir konaklama deneyimi yaşama zevkini yaşadım. Aravali Kitchen’da kocam ve çocuğumla birlikte, tüm tariflerin yetenekli mutfak ekibinin anneleri ve...

Kahvaltıda yumurtayı sevmiyor musun? Sabahları taze pişmiş yumurta yemenin çok sağlıklı bir yanı var. Bildiğiniz gibi, yumurta hazırlamanın birçok lezzetli yolu vardır ve her birimizin bir favorisi vardır. Bugün sizi, normal çırpılmış yumurtalarınıza lezzetli bir hava katacak başka bir seçeneğe...

Yıllar geçtikçe bağışıklığın önemini öğrendik. Vücuttaki her dengesizliğe karşı ilk savunma hattı olarak çalışır. Oksidatif stresi önlemek için metabolizmamızı düzenlemekten, bağışıklık sağlığınız her şeyi yapar. Bununla birlikte, bazı insanlar güçlü bir bağışıklığa sahip değildir. Bu nedenle...

Hoşgörüyle geçen bir gecenin ardından baş dönmesi, mide çalkalama ve enkaz gibi hissetme ile uyanmak – bunun korkunç bir akşamdan kalma olduğunu anlıyoruz. Akşamdan kalmalar gerçek bir vızıltı olabilir, bizi pişmanlıkla baş başa bırakır ve enerjimizi geri kazanmanın yollarını ararız. Önleme en...

Hafta sonunuzu güzel bir yemekle eğlenceli hale getirmek ister misiniz? Sadece önlüğünüzü giyin ve eşsiz mutfak mücevherleri yaratmak için en sevdiğiniz erişteleri denemek üzere mutfağınıza gidin. Erişteleri saçma sapan tatları için seviyoruz ama şimdi onları çok yönlülükleri için de...

Kızarmış tavuk yemekleri tüm zamanların gözdesi! Baharatlı tavuk kanatları veya nefis biberli tavuk olsun, kızarmış tavuk tarifleri saçmalamaya değer bir hoşgörü sağlar. Hepimiz hemfikir olalım, tavuk nuggets’ın kalbimizde özel bir yeri vardır. Bu çıtır minik ikram karşı konulamaz! Lezzetli ve...

Hindistan, çok çeşitli lezzetli ekmeklere ev sahipliği yapmaktadır. Ülkedeki hemen hemen her eyalette bol miktarda farklı ekmek bulacaksınız. Takip eden büyük bir hayranı olan böylesine popüler bir ekmek, klasik Gujarati thepla’dır. Unlar ve lezzetli masalaların bir kombinasyonu ile yapılan bu...

Dışarıda yemek yemek artık sadece yemekle ilgili değil, tüm deneyimle ilgili. Bir restorana gelip yemeklerimizi yiyip eve gittiğimiz günler geride kaldı. Restaurateurs ve şefler artık sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda duyusal çıkarımlar açısından da sağlıklı bir yemeğin küratörlüğünü...

Neşeli güneş ışığı, uzun parlak günler, soğutulmuş dondurmalar – yaz bunların hepsi ve daha fazlasıdır. Mangodan bahsetmeden mutlu mevsimden bahsedemeyiz. Bu ‘meyvelerin kralı’ Hintlilerin kalplerinde ve damaklarında özel bir yere sahiptir ve bunun haklı bir nedeni vardır. Sadece Hindistan’da...

Japon mutfağı, dünyanın dört bir yanındaki yemek tutkunlarının damak tadına ve hayal gücüne hitap ediyor ve Hindistan da bir istisna değil. Ülkedeki Japon restoranlarının ani yükselişi bunu kanıtlıyor. Suşi, sashimi ve ramen için yeni bulduğumuz aşkımız bizi uluslararası üne sahip şef David...

2023 Dünya Süt Günü: Bir bebeğe doğduktan sonra ilk besin sağlayan şey süttür. Besin değeri ve bir dizi sağlık yararı göz önüne alındığında, beyaz bir iksirden daha az değildir. Çocukluğunuzda yatmadan önce bir bardak süt içmiş ya da güne başlamak için sabahları biraz sütlü çay hazırlamış olun...

Fırında bütün tavuk, tüm dünyada Noel ve Şükran Günü gibi kutlamaları kutlar. Ağır ateşte pişirilen tavuk, pişirmeden önce ve pişirme sırasında marine edildiği ve tatlandırıldığı sulu tatları içine alır. Bu incelik birçok kültürde sevilirken Hint damak zevklerini pek etkilemeyebilir. Güçlü...